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冬至吃什么

冬至吃什么

24节气养生 / 2018-12-18 10:01:03 / 钟华 www.pingguolv.com / 我要评论

在我国的二十四节气里面,有一个节气叫冬至,这一天的到来,意味着我们要开始进入九寒天模式,天气只会越来遇冷了,因此按照传统,遇上具有代表性的事情我们总要吃点什么来纪念,那么在冬至这一天我们中国人都吃些什么呢?接下来让我们来一起看一看。

冬至吃什么

我国的二十四节气里有一个节气叫做冬至,冬至还被称为冬节或者交冬,是我国一个比较重要的节气,它意味着新的一年即将到来,而在我国似乎有着一个不成文的传统,就是为了纪念某个大事总要吃点什么,比方说冬至的来临,我们国家的人民在这一天也有一些东西必须要吃,并且还有着南北方的区别,在我国南方,习惯在冬至这一天吃汤圆,这一习俗大约是在明清之后逐渐形成的,江南一带的人开始会在冬至这一天,用汤圆来祭灶和祭祖,在我国古籍《清嘉录》里就有过相关记载“比户磨粉为团,以糖肉豇豆沙,芦菔丝为馅,为祀先祭灶之品,并以馈贻,名曰‘冬至团’”。除了汤圆,在南方冬至这一天还会吃糍粑,在江浙一带的人民,会习惯在冬至这一天舂糍粑,这是一个很盛大的事情,所以参与的人会有很多,不仅江浙,云南一带的人民在冬至这一天也爱吃糍粑。除此以外,广西一带的人民会在冬至这一天吃豆腐包,并且有吃了热一冬、不吃冻一冬这一说法,吃豆腐还寓意着“逗富”这一比较好的寓意。还在我国北方,冬至这一天,大家行管吃饺子来庆祝,尤其是对于地地道道的老北京人来说,无论贫穷或富裕,饺子在冬至这一天是必须要吃的食物,古语道“十月一,冬至到,家家户户吃水饺”。这一习俗也是为了纪念张仲景冬至舍药而一直留存的。除了饺子,北方人在冬至这一天还爱吃羊肉

冬至吃什么

冬至吃什么呢?通过上述文章我们可以发现,因为我国的幅员辽阔,人口众多,所以冬至这一天,我们大体把中国一分为二来做总结,北方的冬至爱吃饺子爱吃羊肉,而南方的冬至爱吃汤圆爱吃糍粑。无论吃什么都是为了纪念冬至的来临,是一种纪念方式。

冬至吃什么

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