100g杏仁的营养成分有哪些

每100克杏仁中含有以下营养成分，提供了丰富的能量和重要的维生素、矿物质。

1.总热量：约579千卡。杏仁富含脂肪，主要是单不饱和脂肪，有助于提供长时间的能量。

2.蛋白质：约21克。蛋白质是构建身体组织的重要元素，对肌肉修复和免疫功能至关重要。

3.脂肪：约50克。脂肪大部分为单不饱和脂肪酸，有助于心脏健康。

4.碳水化合物：约22克，其中纤维占12克。膳食纤维促进消化健康并帮助维持血糖水平。

5.糖分：约4.4克。虽然杏仁含有少量天然糖，但其低升糖指数有助于稳定血糖。

6.维生素E：约26.2毫克。作为强效抗氧化剂，维生素E保护细胞免受自由基损害。

7.钙：约264毫克。钙是骨骼健康不可或缺的矿物质。

8.铁：约3.7毫克。铁对于红细胞生成和氧气输送至关重要。

9.镁：约268毫克。镁支持心脏、肌肉和免疫系统的正常功能。

杏仁不仅富含多种营养成分，还提供了一系列健康益处，如改善心脏健康和增强抗氧化能力。适量食用可以成为健康饮食的一部分。