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如何选购猪肘 注意三点事项

如何选购猪肘 注意三点事项

营养价值 / 2017-06-28 15:18:00 / lengfeng www.pingguolv.com / 我要评论

猪肘是非常美味的食物了,当然了,猪肘不仅好吃,也是有着很不错的进补的作用哦,并且我们多吃一些猪肘还能够帮助我们促进身体的发育和成长哦,那么如何选购猪肘呢?相信很多朋友们都非常的想要知道了吧,下面我们就来看看吧。

如何选购猪肘呢

1、看颜色,察蹄子

正常去毛后的猪肘应该是淡黄色的,所以见到白白净净的猪肘,就要提高警惕。不过,药水浸泡过的猪肘也并非个个都是白色,也有的颜色发红。

最好的审判标准就是自己的手,各位“战士们”的手再白,也没有进入到漂白的行列,所以参考手的皮肤颜色,就可以很好地分清此“白”非彼“白”。

浸泡过的猪肘通常要比没浸泡过的大,买猪肘时不能一味地捡大的挑。正常的猪肘一个大约八两到一斤二两左右,如果太大那肯定不是猪蹄界的“姚明”,而是彻头彻尾的漂白货。

当然了,太小的话就不是食品安全的问题,而是吃起来能否解馋。

如何选购猪肘呢

2、摸一摸,黏不黏

被药水浸泡过的猪肘摸起来发黏,没浸泡过的,则没有这种黏黏的感觉。用手在猪蹄上轻轻按一按,浸泡过的猪肘手感较硬,没浸泡过的按起来较松软。

像火以及双氧水这种东西,去油污的能力是很强的,拿这玩意泡猪肘,因为猪肘上是根本不会有油污的哦,刚买回来的猪肘一般用水泡都是不会起油沫子的,这种猪肘的质量也是比较好的。

3、凑近点,闻气味

如果是长时间放置的猪肘,那么我们是能够闻到比较难闻的气味了,这种气味非常的呛鼻,所以有单发现猪肘有了不正常的气味就不要购买了。

如何选购猪肘呢

上面我们了解了许多的选购猪肘的好方法了哦,当然了,这些方法都是非常简单的,并且非常的实用哦,所以我们以后在购买猪肘的时候,就可以通过看颜色,或者通过猪肘的触感以及气味来判断猪肘的质量的好坏哦。


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