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铁棍山药蒸多久才会熟

铁棍山药蒸多久才会熟

营养价值 / 2018-10-31 03:24:28 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

山药是山药中的一个品种,山药的品种很多,其中铁棍山药更受大家的欢迎。因为其营养价值高,我们将铁棍山药进行蒸煮的话,会最大程度上保留它的营养价值,那么蒸多久才会熟呢,一起来看看。

铁棍山药蒸多久才会熟

铁棍山药蒸多久才会熟

半个小时差不多就熟了,我们将铁棍山药放入锅中进行蒸煮的时候,可以先等待20分钟,随后再用筷子进行戳一戳,若是戳得动,那就说明熟了。若是煮粥的话,那么铁棍山药会熟的更快。

需要注意的是:在削皮的时候,手上需要沾点盐,会降低山药的黏度,等山药的外皮去除之后,将它放入水中,杜绝空气,避免氧化,从而就会避免了山药变色。

铁棍山药皮能吃吗

铁棍山药的皮是可以吃的。因为铁棍山药是山药中比较出名的一种,它的历史比较悠久了,现在更是在国内名气大盛。铁棍山药皮中含有丰富的元素,这种元素可以氧化酶,对身体的健康有很大的帮助。我们在吃铁棍山药的时候,只要将表面的泥土洗净,就可以了。

铁棍山药蒸多久才会熟

铁棍山药正确的去皮方法

1、我们需要准备好打火机、洗碗手套、钢丝球这三样事物。

2、我们将打火机打开,然后将山药周围的毛须进行烘烤,将它尽数去除掉。

3、这时手套就要戴在手上了,用准备好的钢丝球不断的揉搓铁棍山药,记得动作一定要轻柔。以免伤及到山药肉。若是铁棍山药过于细小的话就不要揉搓了。

4、等铁棍山药揉搓好之后,再将铁棍山药洗净,将它放入笼屉中进行蒸煮,等待20分钟之后,可以用筷子戳一戳,当筷子能戳透铁棍山药的时候,就说明熟了。

5、这时将铁棍山药取出,将它的外皮轻轻撕去,就可以吃了。

预防山药变黑的方法

1、山药是很容易氧化的,所以切好的山药绝对不能与空气接触,我们在切山药的时候,不要用金属的刀具,就是我们常用的不锈钢刀具最好不要用,可以用其它材质的刀进行切,可以很好避免山药氧化。

2、将山药切好之后,我们应当立即将山药放入盐水中浸泡,或者放入有油的水中、柠檬水中。因为这就避免了与空气接触。

3、我们也可以直接将山药进行焯烫,这是非常简单的一个方法。

铁棍山药蒸多久才会熟

大家对于铁棍山药有了更深的了解了吧。铁棍山药的营养价值高,它的皮也是有营养价值的,完全可以吃,不过在清洗时候要注意方法,而且也要学会避免山药的氧化。

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