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吃西兰花的注意事项

吃西兰花的注意事项

营养价值 / 2019-03-08 09:45:25 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

西兰花是一种比较美味营养的蔬菜,这种蔬菜在我们的生活中是特别受欢迎的。用西兰花做成的菜肴不仅非常的好吃,而且能够为我们的身体提供大量的营养元素。但是在吃西兰花时也是有一些注意事项需要大家明确的。

1、要焯水

如果要选择凉拌西兰花吃,那么一定要进行焯水,因为通过这种方式可以将其中的一些草酸物质去除,能够对我们的健康更加有利,而且能够避免西兰花在高温加热中营养流失。制作西兰花的菜肴要注意,尽量不要放酱油,因为酱油会掩盖它原有的一些营养元素,一般放入少量的食用油和少量的食用盐调味即可,调味料的放入量尽量要少一些。

2、烹饪时间不要太长

有一些朋友比较喜欢吃热菜,但是在烹调西兰花时要注意烹饪的时间不能太长,如果把它煮得太烂,那么不仅是营养流失了很多,而且口味也非常差。烹调西兰花一定要注意火力的控制,时间的控制,而且吃西兰花时要注意多咀嚼,这样才更加有利于营养的吸收。

3、注意食物搭配

西兰花是不可以与一些食物同时吃的,否则不仅不能够带来营养,还会带来一些伤害,特别要注意的是西兰花不可以跟动物的肝脏一起吃,因为如果把西兰花和动物肝脏一起吃的话,会导致消化不良,对肠胃造成一定的损伤。西兰花和西葫芦也是不可以一起吃的,这两种蔬菜中的营养混到一起会造成冲突,不利于营养的吸收,因此要避免将西兰花和西葫芦一起吃。最后值得注意的是在喝牛奶时也不要吃西兰花,因为西兰花会阻碍人体对牛奶中的吸收,所以我们要避免两者同食。

吃西兰花的注意事项

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