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藕粉怎么冲

藕粉怎么冲

营养价值 / 2019-03-26 05:41:56 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

藕粉是又营养又好吃的一种食材,藕粉冲了以后就可以直接吃了,听起来好像非常简单,其实里面也含有一定技术含量,很多人在第1次冲藕粉的时候冲不开,变成黏糊状或者冲的太淡,所以掌握正确的冲藕粉技巧也是很重要的,下面就来和苹果绿养生网看一下藕粉怎么冲。

藕粉怎么冲

藕粉怎么冲成黏糊状

可以把藕粉放到杯子里面加入适量的水,水需要刚刚没过藕粉,然后一直搅拌,搅拌到没有颗粒状为止,然后再加入一些开水,一边加一边不停的搅拌,一直搅拌到变成淡褐色透明的胶状就可以了,这两个步骤一定不能够交换顺序,按照步骤来,这样才能把藕粉冲的好。

藕粉怎么冲

藕粉怎么冲透明

想要把藕粉冲成透明状,首先买的藕粉一定要好,这样在空气中容易被氧化,就会变成微红色,优质的藕粉很容易被口水融化。水量以及水温的把控也很重要,要保证每一个小藕粉都沾到水,但是又不能太湿,用适量的开水进行冲泡,按照一个方向不停的搅拌,藕粉的颜色会随着开水慢慢的发生改变,变成透明的胶状。

藕粉怎么冲

藕粉冲成了水怎么处理

很多人冲藕粉的时候一不小心冲成了水,这就是因为水加的太多造成的,这个时候就是把已经冲好的藕粉水用来煮粥喝,煮粥的时候先不要着急把它放进去,应该先把大米清洗干净,然后加入适量的水把粥煮成八成熟的时候,再把藕粉水倒进去,再煮10分钟左右,煮好以后就可以吃了,粥的口感会变得特别好。

藕粉如果冲成了水,还可以把它当成淀粉来使用,放进鸡蛋汤里面或者紫菜汤里面来煮,这样既不会浪费,也可以让汤的口感变得更好,还可以用它来发面,做出来的馒头口感也是非常不错的。

藕粉的作用与功效

能够达到清热凉血作用,它是一种寒性的食材,能达到凉血清热的效果,对于热病口渴问题的患者来说就非常适合,还可以达到健脾开胃,止泻通便作用,因为莲藕里面含有膳食纤维以及黏液蛋白,如果和身体里面的酸盐以及食物里面的胆固醇结合,就会从粪便中排出,减少脂肪物质的吸收,又有一种独特的香味,能够提高食欲,帮助消化。

藕粉可以益血生肌,它的营养价值还是很高的,里面含有非常丰富的微量元素以及元素,还含有淀粉,维生素,植物蛋白质,能够让免疫能力提高,而且还可以达到补益气血效果,止血散瘀作用。

藕粉里面含有单宁酸物质,可以用来止血,还可以达到凉血散血作用,在中医方面认为,它不仅可以达到很好的止血作用,而且还是一种很好的食物选择。

藕粉可以用开水冲熟以后来吃,准备一杯开水先晾5分钟左右,然后再把适量的藕粉倒进杯子里面,用勺子不停的搅拌,一边到一边搅拌,这样才能避免水添加的太多,检查一下颗粒状的藕粉有没有散开,如果没有,那么就需要用勺子压散,一直到完全溶解,然后再加入适量开水不停的搅拌,一直到变成晶莹剔透的状态就证明好了,可以吃了。

藕粉里面还可以加一些芝麻或者是白糖来吃,这样可以让口感变得更好,可以被更多的人接受,如果家里面有炸熟的花生,那么也可以准备几粒花生先拍碎,然后再放到藕粉当中,这样味道可以变得更加完美。熟透的藕粉看起来粉粉嫩嫩的,可以让食欲变得更好,如果觉得藕粉太过浓稠,自己并不喜欢,那么可以在煮米汤或者米粥的时候加一些藕粉水,这样也可以让食物的味道变得更好,又可以吸收藕粉里面的营养物质。

上面给大家介绍的就是藕粉怎么冲,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解。想要吃藕粉的人也应该注意藕粉开封以后尽快吃完,这种食物比较适合老年人以及食欲不好的人群,藕粉不要和醋搭配在一起吃,有肥胖问题的人也应该尽量少吃一些,避免对健康造成危害。

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