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藕粉和白凉粉的区别

藕粉和白凉粉的区别

营养价值 / 2019-10-02 21:53:11 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

藕粉是一种食用价值,药用价值都很高的食材,很多人想要滋补身体,就会购买一些藕粉来吃,而白凉粉是小吃里面的一种,晶莹剔透的,在夏季适当的吃一些就会更加适合,下面就给大家介绍一下藕粉和白凉粉的区别。

藕粉和白凉粉的区别

藕粉和白凉粉的外观区别

藕粉是一种药用价值,食用价值高的材料,用开水一冲味道鲜美,藕粉表面会有一些丝状纹路,有着比较清香的味道,可以取一些放在手指中间揉搓,好的藕粉非常的细腻以及滑爽,白凉粉是南方比较有名的小吃,它是用植物凉粉胶制作而成的,外观看上去晶莹透彻,吃起来非常嫩滑爽口。

藕粉和白凉粉的营养价值区别

适当的吃一些藕粉可以达到凉血清热作用,如果有热性病症,那么就可以适当的吃一些进行调理,适当的吃一些藕粉还能达到提高食欲止泻通便作用,它里面含有膳食纤维以及粘液蛋白,可以把身体里面一些物质及时排出,让食欲有所提高,还能达到促进消化作用,适当的吃一些白凉粉可以起到增强食欲以及兴奋神经作用,蛋白质含量非常丰富,可以让血清脂蛋白活性变得更强,达到降低血脂作用。

藕粉和白凉粉的区别

藕粉和白凉粉的吃法区别

藕粉可以用来制作藕粉桂花糖糕,首先需要把糖,藕粉以及糯米粉混合在一起搅拌均匀,添加适量的水调成糯米团,然后再把藕皮去除切成薄片,锅中加入适量的水,糖煮开,把藕片一直煮到软糯状态,准备一个模具,把糯米团分成两半,一半放在底层,再铺上一些藕片,再把另外一半糯米团铺在藕片上面压平整,放到蒸锅当中蒸上半个小时到40分钟左右脱模,再涂抹一些糖桂花,切成自己喜欢的形状,趁热的时候吃。制作白凉粉可以先把凉粉倒进一个大的容器当中,加入适量的清水,打到没有颗粒状,倒进锅子当中,一边搅拌一边加热到沸腾状态,把火关掉,准备一个耐热性比较好的容器,把它倒进去自然冷却,大概两个小时左右差不多了,然后再倒出来切成块状,倒进一个大碗里面,加一些泡椒汁,香油,糖,盐,鲜酱油,老,撒上一些芝麻搅拌均匀来吃,把它冷藏以后吃味道很好。

藕粉和白凉粉的区别

上面介绍的就是藕粉和白凉粉的区别,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,白凉粉藕粉都是口感很不错的食材,可以和不同的材料搭配在一起吃,也可以制作成不同的口味,喜欢吃的人可以根据自己的喜好用不同的方法制作。

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