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生菜是什么蔬菜的变种

生菜是什么蔬菜的变种

营养价值 / 2019-04-25 10:10:53 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

蔬菜作为一种秋季非常常见的蔬菜,在我们的饭桌上,经常会有它的出现,那么生菜的做法也是多种多样的,生菜富含非常多的营养元素,补充我们身体中所需要的蛋白质和维生素,但是身上也分有很多品种,今天我们就来介绍一下生菜是什么蔬菜的变种。

在我们常见的生活中,生菜主要分为三种,分别为直立型生菜,皱叶生菜和结球生菜,首先我们来介绍一下直立生菜,一身汗,又可以叫做散叶生菜,是因为它的叶非常细长,并且直立,他不会像其他种类那样结成球,并且也不成,圆心呈筒状,最常见的就是广州的登峰生菜。

第二种我们介绍的就是皱叶生菜,皱叶生菜又可以叫做玻璃生菜,他按照叶的颜色可以分为绿叶品种和紫叶品种,这种生菜不结球,有少量松散叶球,最常见的就属于广东的软尾生菜。那么第三个品种就是结球生菜,又可以称作为西生菜,结球生菜为直根系,并且它的分布比较浅,吸水能力比较弱,结球生菜的球形有圆形,扁圆形,和圆锥型等结球生菜的幼苗耐低温能力比较弱,他在气温平均为12摄氏度的时候生长最为旺盛。并且结球生菜为,长日照蔬菜,在它的生长期间,需要大量的阳光,如果阳光不充足的话,可能会导致,生菜的结球不整齐。

蔬菜中还有一类物质可以叫做干扰素诱生剂,可以刺激我们身体中的细胞产生干扰素能够,起到抵抗病菌的效果,提高我们身体的免疫力,并且生菜中含有的物质叫做原儿茶酸,他的存在可以对我们身体中癌细胞起到明显的抑制作用,所以说食用生菜还可以有预防癌症的作用。

生菜是什么蔬菜的变种

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