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黑木耳要泡多久

黑木耳要泡多久

营养价值 / 2019-07-13 19:47:08 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

喜欢吃黑木耳的朋友都应该知道,徽墨再做成菜肴前是需要进行泡发的,但是有很多人不知道黑木耳需要泡多久,这其实是需要自己重视的问题,如果处理不当的话,那么会造成一些影响,下面本文将为大家做出相关介绍。

1、黑木耳泡多久

黑木耳必须要经过水泡发后才能用来做成菜肴,泡发的时间是根据实际情况来决定的,因为泡发的方式有很多种,可以选择凉水泡发或者选择热水泡发,还可选择用盐水进行泡发,所以不同的泡发方式,所用的时间是不一样的,如果选择用凉水泡发黑木耳的话,那么时间在3~4个小时左右,如果选择用热水的话,那么时间在15~20分钟左右,如果选择用盐水泡黑木耳的话,那么需要一个小时。

2、泡黑木耳要注意

在泡黑木耳的时候一定要注意,如果选择用凉水的话,那么时间相对要长一些,一定要等它变成新鲜的半透明的状态时才行;如果选择用热水泡黑木耳,那么时间比较短,一般只要15~20分钟,但是用热水泡发黑木耳,发胀率比较低,口感会下降,所以这种方式不太介意;如果用盐水泡的话,那么放入盐的量一定要控制好,一般每500毫升水中放5克盐,按照这个比例来进行。

3、泡发黑木耳要注意

在泡发黑木耳的过程中,一定要观察黑木耳的变化,一定要等它完全泡发膨胀后才能够用来做菜,如果泡发的不到位的话,那么不仅做出来的菜肴口味很差,甚至有可能会造成一些不利的影响,因为没有泡发的黑木耳是有毒素存在的,所以大家在泡发黑木耳时一定要做到位才行。

黑木耳的泡发时间是根据所选用的泡发方法来决定的,不管是选择哪一种方法来泡黑木耳,都要掌握好时间,并且要观看它的状态,希望本文的讲述能对各位提供正确参考。

黑木耳要泡多久

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