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巧克力夹心怎么制作

巧克力夹心怎么制作

营养价值 / 2019-07-08 08:03:42 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

平时,很多人都喜欢吃一些甜的东西,可以给人补充能量,而巧克力就是其中一种。很适合一些苗条,不容易长胖的人吃。虽然它的热量有点高,但适当吃一些,可以让人的工作效率更好,还能缓解忧郁的症状,特别适合一些低血糖的人吃。一起和苹果绿养生网看看。

巧克力夹心怎么制作

巧克力夹心怎么制作

首先,准备好材料,适量的巧克力,白色或黑色的都可以、牛奶。然后把巧克力放在砧板上,用刀切碎,最好切碎一些,切得越碎,它就会越快融化。在切的时候,要注意,砧板上不要有水和油,最好用纸巾抹干净,如果有油和水,它凝固的时间就会变长。

切好后,把它放在一个干净的碗里,也要没有水和油的。然后放水进锅里,最好是冷水。煮开之后,把有巧克力的碗放进去,火不要太大,最好小一些,用筷子搅拌。要注意,锅里的水不要太多,最好不要没过巧克力碗的1/2,如果太多。在煮的过程中,就很容易会落到巧克力上,它也会很难凝固。

要注意,在加热的时候,巧克力一定要用碗,隔开水去加热,不要直接就放在水里加热。也可以切一些黄油进去碗里,再加点牛奶,味道会更好、更香。加入黄油后,要不断用筷子搅拌,顺时针搅。再加点核桃进去,营养会更丰富。在加热时,一定要将核桃外面的皮都去掉,然后放入微波炉里加热,大概两分钟。熟了后,再把它剁碎,但不要太碎,吃起来有一点颗粒的感觉会更好。然后加点蜂蜜进去,搅拌均匀。

当它的香味变浓郁的时候,就可以把它盛出来放在模具里了,但液面一定要平整。然后放入冰箱里冻15分钟,当它凝固的时候,就可以把它拿出来了。要注意,把它放入模具中时,内壁一定要有一些缝隙,这样拿出来后,才会更快分离开。

拿出来后,把它倒扣在一个干净的砧板或桌子上,如果很难脱模,可以借助外力,牙签或手指轻轻划一下,就会更容易脱开了。分离开的时候,就可以吃了,口感很好。可以当做点心来吃,特别是下午时,工作累了,可以补充血糖、能量,让人的工作效率更高。

巧克力夹心怎么制作

巧克力夹心饼干怎么做

首先,要准备好材料,一些没有盐的黄油、鸡蛋液、低筋面粉、牛奶等。可以用一些白巧克力装饰,然后加点糖进黄油里一起打发。再加入鸡蛋液一起搅拌均匀,当它变光滑的时候,放些低筋面粉进去,继续搅拌,当它变成面团时,把它放入冰箱里冻一下,大概半个小时。变软时,就可以把它拿出来了。冷藏时,一定要注意,要用干净的保鲜膜把它包好,再放进去。15分钟后,拿出来,用擀面杖压成薄片,大概3毫米左右,再切成适当的大小,均匀的长条,就可以放入烤箱里烤了。200度左右的温度,烤20分钟就可以了。然后加点牛奶进去,加热后,它就会变成巧克力酱了。再把它放入饼干中,做成夹心,就可以吃了,非常美味。要注意,在做的时候,如果太烫,要放凉了再做,也可以用筷子把它捞起来,避免烫手。在粘酱的时候,为了让它粘得更牢固,巧克力酱要充分融化。

巧克力夹心怎么制作

巧克力夹心蛋糕怎么做

相对于其它的点心,它的做法还是比较简单的,非常美味。首先,要准备好材料,适量的鸡蛋、面粉、巧克力。然后把鸡蛋打入一个干净的碗里,蛋黄和蛋白要分开,碗一定要没有油和水,然后滴几滴柠檬汁进蛋白里。再加点白糖,用打蛋器不断打发,顺时针打,当它变成直立尖角的时候就可以了。

然后把面粉加进去,用筷子不断搅拌。当它变浓稠时,把它装入裱花袋里了,再挤出大小均匀的圆形状,就可以放入烤箱里烤了。用200度的温度,烤15分钟。如果蛋糕比较大,时间要长一些。在烤的时候,要注意看,不要走开,避免烤焦。熟了后,关火把它拿出来,放在一边冷却。这时,就可以准备夹心了,把巧克力和奶油放入碗里,用水煮开。如果不喜欢吃巧克力,也可以用其它材料代替。当它融化之后,把巧克力液涂在蛋糕的中间,就可以吃了,非常美味。

巧克力夹心的热量

不同的巧克力,它的热量是不一样的。一般32克左右的,热量是111卡左右。同样重量花生口味的,它的热量在270卡左右。其它的更高,比如白巧克力,在500卡左右。而水果口味的,它的热量相对来说,就没有那么高。如果想减肥,可以适当吃一些,但也尽量不要吃太多,容易长胖。

上面就是关于巧克力的一些知识和做法,它可以当做点心来吃,非常美味。平时,适当吃一些,可以补充很多能量,让人的做事效率更高。平时,紧张或伤心,心情不好的时候,适当吃一些,可以让人的心情更愉悦。

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