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河粉和米粉的区别

河粉和米粉的区别

营养价值 / 2019-10-08 14:02:43 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

我们在吃一些面食的时候,东西完成这些面食为粉,而这些面食的做法也大多相同,就是将一些谷类食物进行一个研磨,然后在调制成面糊,最后用蒸笼蒸一下,我们在日常生活中经常会接触到河粉这种食物,也经常会接触到米粉这种食物,那么二者的区别是什么呢?

1.河粉是我国广东省广州市沙河区的特产,制作河粉的原材料是大米,米粉则是我国广西省桂林市的一个特产,同样其原材料也是大米这种食物,所以首先这两种食物的原产地就是不同的,虽然他们的原材料是相同的,但是却是有不同的地区的人们发明出来的。

2.河粉和米粉的制作过程是不同的,河粉的制作过程主要是将大米碾碎之后用一些调料将碾碎之后的大米末调成浆糊状,然后取来蒸笼,将浆糊状的大米放进蒸笼之中,蒸成河粉的面片状,然后再加入一些汤料类的食物一起煮着吃。但是米粉的制作过程就更加的繁琐,米粉首先需要将大米进行清洗,磨浆之后蒸制成粉状,然后还需要进行一个几丝的过程,还要进行再次蒸的过程,随后还要经过一系列的冷却干燥过程,才可以制成米粉。

3.河粉和米粉的外形是不同的,河粉的外形是长长的扁宽状的,而米粉的外形则是呈细的柱状的,这是由于米粉在制作的过程会经过一系列的挤压。

以上就是小编给大家介绍的河粉和米粉的区别,河粉和米粉虽然都产自于我国的南方地区,但是河粉是产自于我国的广东省广州市的沙河区,而米粉则是产自于我国的,广西省的桂林市的,另外他们还有很多易于大家区分的区别哦。

河粉和米粉的区别

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