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银鱼露怎么做好吃

银鱼露怎么做好吃

营养价值 / 2019-12-18 00:51:54 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

银鱼露是一种调味汁,里面的蛋白质含量丰富,而且还含有氨基酸物质,一般的人群都是可以用银鱼露制作食物吃,银鱼露可以制作的食物也有很多,下面就跟着苹果绿养生网来看一下银鱼露怎么做好吃。

银鱼露怎么做好吃

银鱼露是什么调料

银鱼露是一种用以及鱼作为原材料发酵制作而成的调味酱汁,蛋白质的含量非常高,还含有人体所需要的氨基酸成分,对于急慢性肝炎,肾脏疾病,心脏疾病,痛风疾病患者来说就不适合。

银鱼露怎么做好吃

银鱼露怎么做好吃

可以制作银鱼露虾仁蒸水蛋,需要准备糖,香油,银鱼露,鸭蛋,生粉,虾,把虾剥好,然后再添加一些生粉清洗干净,水分沥干,放到冰箱里面冷藏30分钟,鸭蛋打进碗里面搅拌均匀,加入一些银鱼露,香油以及糖,然后再添加适量的水搅打均匀,放到蒸锅中蒸8分钟左右,再加入切碎的虾仁,继续蒸上几分钟就可以把火关掉了。

还可以做银鱼露猪肉虾片,需要准备胡椒粉,盐,生抽,砂糖,银鱼露,香茅,生抽,葱,油,猪肉以及虾片,先把猪肉粒腌制一下,大概需要腌制20分钟左右,锅烧热加入一些油,然后用中火把猪肉粒翻炒熟,再把虾片放进去,吃的时候淋上一些葱油进行装饰就可以了。

还可以做银鱼露洋葱沙拉,需要准备盐,黄芥末子酱,银鱼露,柠檬汁小黄鱼以及生菜叶,洋葱,先把洋葱的皮去除切成丝,放到冷水里面浸泡,把辛辣的味道去除,再捞出来水分沥干,生菜片清洗干净以后切丝,小黄瓜加一些盐搓洗干净,然后把籽去除切成丝以后备用,把所有的材料混合在一起搅拌均匀,加一些银鱼露拌均匀以后就可以吃了。

还可以做银鱼露鸡,需要准备银鱼露,生姜花椒鸡腿,先把鸡腿清洗干净放到锅中,加入适量的水,加生姜片,把它煮熟煮透,煮好以后取出来沥干冷却以后切块,鸡汤冷却以后把表面的油去除,然后再加入一些银鱼露,加一些花椒用大火煮开,煮好以后冷却,把鸡块放进去,浸泡一段时间就可以吃了。

还可以做银鱼露海鲜炒米粉,需要准备白糖,酱油,香葱,金针菇,虾仁,洋葱,鱼露以及面粉,米粉放到冷水里面浸泡10分钟,一直到米粉变软,虾仁里面添加一些料酒以及盐腌制10分钟,放到5成热的油锅当中滑一下,再加入适量的油,用小火加到四成热,然后再把洋葱片,香葱段放进去,香味炒出来,粉丝放进去,用筷子划散搅拌均匀,然后再加一些白糖,酱油,鱼露,炒到米粉熟,最后再加入金针菇翻炒一下就可以吃了。

还可以做银鱼露凉面,需要准备银鱼露,葱花,海苔丝,鸡蛋面,准备一个汤锅,把鸡蛋面放进去烫熟以后捞出来,然后面条里面添加适量的油搅拌均匀,把它拉起来吹凉,再准备一个盘子,把鸡蛋面放到盘子里面,再淋上一些银鱼露,撒上一些海苔丝以及葱花就可以吃了。

还可以制作银鱼露牛肉地瓜叶,需要准备砂糖,米酒,银鱼露,橄榄油,蒜泥,牛肉片,地瓜叶,先把地瓜叶硬的梗去除清洗干净,炒锅里面添加一些橄榄油,把蒜泥放进去爆出香味,再把牛肉片放进去,用火快速翻炒到牛肉变色,然后再把银鱼露,地瓜叶,米酒,砂糖,鸡精粉放进锅中,一直炒到地瓜叶软熟,然后就可以盛出来吃了。

银鱼露怎么做好吃

银鱼露的功效和作用

银鱼露里面有非常多的氨基酸以及蛋白质,适量的吃一些可以起到抵抗衰老,美容养颜以及开胃治疗便秘,滋阴补阴,增强记忆力,调理肠胃,益气作用,所以如果觉得自己的食欲不是非常好,就可以在食物里面添加一些银鱼露来制作。

鱼露可以做凉菜吗

鱼露是可以做凉菜的,像泰式凉拌青木瓜丝,需要准备柠檬汁,细砂糖,鱼露,辣椒酱,番茄,蒜香花生,蒜末,香菜段,洋葱丝,红萝卜丝,青木瓜丝,把香菜段,洋葱丝,红萝卜丝,青木瓜丝以及蒜末搭配在一起,加一些调味料搅拌均匀,再加一些蒜香花生以及小蕃茄搅拌均匀以后就可以吃了。

上面介绍的就是银鱼露的吃法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,银鱼露的吃法各种各样,适当的吃一些银鱼露做的食物,能够让食欲有所提高,大家就可以按照以上的方法来制作一下。

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