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葱爆羊肉怎么做

葱爆羊肉怎么做

营养价值 / 2020-07-11 08:54:29 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

平时,很多人都喜欢吃一些口感好,营养又丰富的东西,比如羊肉。它很滋补,是温性的,特别适合在冬天的时候吃,驱寒效果很好。经常吃,身体会更温暖。它的热量很低,很适合一些肥胖或想要减肥的人吃。对肠胃也很好,很容易消化,不管是老人还是小孩都可以吃。跟着苹果绿养生网来看看。

葱爆羊肉怎么做

葱爆羊肉怎么做

做之前,要准备好材料,适量的羊肉,最好是羊腿肉或羊的里脊肉、鸡蛋,调料葱蒜、料酒、黑胡椒生抽、老抽、白糖等。将所有材料洗干净,把羊肉切成片状,最好薄一些,口感会更好,也会更容易煮熟。切的时候,最好横着切。再把其它材料切小剁碎,大葱要斜着切,放在一边备用。然后把鸡蛋打入一个干净的碗里,蛋白和蛋清要分开。把羊肉放入开水里烫一下,大概三分钟,捞出来沥干水分,不要太久,会影响它的口感。加点料酒进去,再放入蛋清,加点生抽、老抽、白糖,搅拌均匀,腌30分钟,把一些多的料汁倒掉。

然后放油进锅里,花生油菜籽油都可以。8成热,冒烟时,把羊肉倒进去,用大火快速翻炒,大概20秒,放入葱姜蒜,继续炒。半分钟,当它变软之后,就可以盛出来吃了,非常美味,口感很好。在做的时候,要注意,不用炒太久,因为羊肉很容易熟。如果炒太长时间,会影响它的口感,吃起来会很老。在炒的时候,不要小火,要用大火快速地炒,才会更香,更美味。如果喜欢吃辣,也可以加点干红辣椒,口感很好。但不要太多,适量就行了,对肠胃不好,有很大的刺激性。或加点米进去,味道也很好,很开胃,经常吃,人的食欲会更好,免疫力更好,更少生病。

葱爆羊肉怎么做

葱爆羊肉的制作窍门

如果想吃起来更爽滑,更可口,最好用羊腿肉或羊的里脊肉,味道会更好,不会那么硬。炒之前,最好把羊肉的筋膜去掉,切成薄片,味道会更好,更香。加点料酒、生抽进去,能去掉它的腥味,会更好吃。在炒的时候,油一定要沸腾之后,再把羊肉倒进去,这样,才不会那么容易粘锅,吃起来也更爽滑。否则会很老,很难咀嚼。在炒的过程中,要用大火快速地炒,不要用小火,味道不好。

葱爆羊肉怎么做

大葱怎么做好吃

它的做法有很多,可以和很多东西一起炒来吃。和土豆搭配做成鸡蛋饼吃,也非常美味,营养很丰富,对身体很好。经常吃,体质会更好。做之前,要准备好材料,适量的鸡蛋、土豆、大葱、面粉,调料蚝油、花生油等。把鸡蛋打入一个干净的碗里,最好买一些新鲜的,不要买那些放了很久的,对身体不好,再将些面粉放在一个干净的碗里。把其他材料洗干净,切小剁碎,把大葱切成段状,去掉一些比较黄的叶子。把土豆去皮,切成片状,再切成丝,吃起来会更美味,口感更好。然后放在水里泡一下,去掉它身上的一些淀粉。炒的时候,也不会那么容易烧焦、粘锅。把大葱切小剁碎,放在一个干净的碗里,再把鸡蛋放进去,放入所有材料,加点酱油、耗油、花生油、清水,搅拌均匀。当它变浓稠的时候,放油进锅里,但不要太多,适量就行了。8成热的时候,倒入鸡蛋液,用小火慢慢煎,一面变金黄的时候,翻到另外一面,熟了后,就可以盛出来吃了,非常美味。

羊肉怎么炒好吃

它的炒法有很多,下面这种就是很常见、很美味的一种。做之前,要准备好材料,适量的羊肉,调料生抽、白糖、胡椒粉、淀粉等。把所有调料放在一个干净的碗里,加点淀粉,加入适量的水,搅拌均匀,调成汁。把羊肉切成片状,最好薄一些。然后放油进锅里,八成热的时候,放入葱姜蒜,用大火快速翻炒,大概3分钟,加点料酒,用大火勾芡就可以盛出来吃了,非常美味,口感很好,很下饭。

和青椒一起炒来吃,也非常美味,口感很独特。做之前,要准备好材料,适量的羊肉、青椒、淀粉等。把所有材料洗干净,把青椒切小,羊肉切成片状,放一些料酒,孜然粉去腌一下,大概30分钟。然后放油进锅里,先把调料放进去,有香味出来时,放入羊肉、青椒,用大火快速地炒,熟了后,就可以盛出来吃了。

上面都是关于羊肉的一些知识。平时有空,可以自己在家做来吃,做法有很多,都不是很难,就算是新手,只要有耐心,多做几次,很容易就能学会。如果还不会,可以去网上找一些视频,一边看一边跟着做,会更快学会。

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