养心安神的五类汤

生蚝瘦肉汤

【原料】生蚝肉、瘦肉各250克，生姜3片，葱1根。

【做法】生蚝肉洗净，切块；葱洗净，切葱花；生姜洗净。

将生蚝肉、瘦肉、姜片一齐放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲约30分钟，放入葱花，加油盐味即可。

【功效】滋养肝肾，养血宁心。

【应用】适用于肝肾不足、虚烦失眠、虚火牙痛、口舌生疮等症。

圆肉红参猪心汤

【原料】猪心1个，圆肉、党参各50克，红参6个。

【做法】猪心剖开切去肥脂，洗除血水；圆肉、党参、红参（去核）洗净。

将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲2小时，加盐调味即可。

【功效】补气益血，养心安神。

【应用】适用于气血两虚、虚烦失眠、心悸多梦、神经衰弱、成湿性心脏病等。

紫菜猪心汤

【原料】紫菜30克，猪心1个。

【做法】猪心切片，与紫菜入锅加适量水，同煮至烂。

【功效】养心安神。

【应用】适用于失眠、神经衰弱等症。

【用法】吃肉饮汤，宜常食用。

小麦百合生地汤

【原料】小麦30克，百合、生龙齿各15克，生地15~18克。

【做法】小麦用布包好，与余药同煎成汤。

【功效】养心阴、安心神。

【应用】适用于心阴不足之心烦不安、失眠等症。

【用法】每日1剂，分2次服。

苦瓜排骨汤

【原料】排骨500克，鲜苦瓜200克，潮州咸菜150克。

【做法】苦瓜刨开去瓤、，洗净切块；排骨洗净，斩件；潮州咸菜洗净。

将全部用料放入滚水锅内，大火煮滚，改慢火雙2小时，调味即可。

【应用】适用于心肝有热、心胸烦热、夜卧不安、失眠易醒等。身体虚弱者慎用。

【用法】佐餐常食。