蜂蜜是最普遍、最古老的延缓衰老食物

世界上长寿老人聚居区大多是养蜂区，蜂蜜可以说是最普遍、最古老的延缓衰老食物。

蜂蜜中含有蜜蜂自己的分泌物、花蜜和植物芽端的汁液，自古以来就是糖的最佳代用品，所含的成分以单糖为主，其次是水、蔗糖、矿物质、维生素、有机酸等。

本草纲目记载蜂蜜有清热、解毒、润燥等作用，近代的研究证，实它还有抗菌、促进伤口愈合、整肠健胃、增加免疫力等功效。

美国伊利诺州大学以25名18〜68岁的成年人胃研究对象，发现长期喝蜂蜜能增强体内的多酚类，即来源于蜂蜜中的抗氧化剂，它们可以降低体内的自由基，预防心血管病变、老年性痴呆和癌症等。

蜂蜜的颜色深的效果更好。