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凉拌穿心莲用焯水吗 怎么做好吃

凉拌穿心莲用焯水吗 怎么做好吃

功效与作用 / 2018-09-12 01:30:05 / 赵静 www.pingguolv.com / 我要评论

穿心莲是一种中药材,同时新鲜的穿心莲也是可以吃的,是食用药用的中药材种类之一。穿心莲是苦味的食物,属于苦菜的一种。可以用它做凉拌菜,口感清爽,还能有排毒的作用。穿心莲做凉拌菜的时候需要焯水吗,怎么做比较好,来看看这些具体的介绍。

凉拌穿心莲用焯水吗 怎么做好吃

穿心莲是一种中药材,但是也可以作为一种蔬菜食用,味道也是非常美味的。

1、凉拌穿心莲用焯水吗

凉拌穿心莲是一道非常有益的凉拌菜,不仅有效发挥了穿心莲的功效,而且也保留了穿心莲独特的风味。

凉拌穿心莲用焯水吗 怎么做好吃

2、不需要焯水:

在做凉拌穿心莲的时候可以不焯水,但需要将穿心莲洗干净,然后放入盐水里浸泡15分钟左右,这样的话可以让穿心莲里面的细菌更好的排除出去,同时也可以促进食欲,增加口感,加一些酱油直接拌匀就可以吃了。

3、需要焯水:

有些人可能不习惯生吃,所以就将穿心莲过热水后再进行凉拌。只需要等水煮开,将洗好的穿心莲放入水中,煮一小会即可捞出,等穿心莲凉了之后,放入酱油搅拌均匀。但是需要注意的是焯水的时间不要太久,以免穿心莲的营养流失,口感也不好了。

凉拌穿心莲用焯水吗 怎么做好吃

穿心莲凉拌着吃,可以促进食欲,补充丰富的维生素和矿物质,对于健康排毒有好处,需要焯水吗,可以焯水,也可以用水浸泡,这样都可以把穿心莲中的毒素排出出去,对于身体健康有一定的好处,大家不妨利用起来,对健康有帮助。


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