香菜中有哪些营养物质

1.维生素：香菜含有丰富的维生素K，也含有维生素A、维生素C、维生素E等。

2.矿物质：香菜还含有丰富的矿物质，如钾、铁、钙、镁等。

3.蛋白质：香菜是一种富含蛋白质的食材。

4.纤维素：香菜是一种富含纤维素的食材，有助于促进肠道健康。

5.抗氧化剂：香菜中含有多种抗氧化剂，可以保护身体细胞不受自由基的伤害。

总之，香菜是一种非常健康的食材，可以为提供多种营养物质，并带来独特的口感和味道。