菠萝不能跟什么一起吃

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

据说菠萝不宜与牛奶一起食用。这是因为菠萝含有一种名为溶菌酶的酵素,可以分解蛋白质,而牛奶中含有大量的蛋白质,如果和菠萝一起食用,溶菌酶会破坏牛奶中的蛋白质,导致牛奶变质或难以消化。此外,菠萝也不宜与某些药物一起食用,如抗生素、阿司匹林等,因为它们可能与菠萝中的成分产生冲突,引起不良反应。所以,在食用菠萝时,需要注意搭配和药品的使用。
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