鸡蛋上会有禽流感吗

2023-09-14

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夏骏 副主任医师 江苏省中医院 呼吸科

夏骏副主任医师

江苏省中医院 呼吸科

鸡蛋上通常不会携带禽流感病毒。禽流感主要通过直接接触感染的家禽或其排泄物传播给人类。如果鸡蛋被感染的家禽粪便污染,存在一定的可能性。然而,在正常条件下,经过适当的加工和烹饪,如煮熟或煎熟鸡蛋,会杀死潜在的病毒。为了确保食品安全,请购买来自可靠供应商的新鲜鸡蛋,并采取适当的卫生措施在食用前处理和烹饪。
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