吃黄豆芽的注意事项

切豆芽寒、肾炎、肾衰竭、慢性腹泻、脾胃虚者不宜服用，否则会加重病情。加热豆芽时，一定要注意时间，八成熟。不要吃无根豆芽，因为无根豆芽在生长过程中喷洒除草剂，而除草剂一般具有致癌、致畸、诱变作用。对豆芽过敏的人不应该吃。豆芽也可能成为过敏原。如果对豆芽过敏，吃豆芽可能会引起皮肤发红、频繁腹泻、消化不良、头痛、喉咙痛、哮喘等过敏症状，所以这类人也要避免吃豆芽。