番石榴的吃法有哪些?

2020-08-03

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戴春 副主任医师 南京市第一医院 临床营养科

戴春副主任医师

南京市第一医院 临床营养科

番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心较少无籽,常吃可以强身健体,番石榴营养价值高,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食用。吃法也有很多种,番石榴可做新鲜水果生吃也可以煮食,煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料,在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰淇淋、优格以及某些饮品的时候,加入番石榴也可以增加风味。番石榴带皮和不带皮都可以使用。
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