胡萝卜含蛋白质高还是糖类高

2020-06-05

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张兰英 主任医师 国药东风总医院 血液风湿科

张兰英主任医师

国药东风总医院 血液风湿科

胡萝卜这类食物当中含有大量的蛋白质,糖分,维生素和无机盐,但是它当中的蛋白质含量要比糖分要少,所以人们如果想通过食用胡萝卜来达到补充蛋白质的效果的话,那么作用是比较小的。同时胡萝卜当中含有丰富的胡萝卜素,能够促进人体上皮细胞的完整,达到比较好的补充视力效果。
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