芝麻里含有哪些营养价值

1.蛋白质：芝麻中含有大量的蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸。

2.脂肪：芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸，包括亚油酸、亚麻酸等，对心血管健康有益。

3.碳水化合物：芝麻中含有少量的碳水化合物，主要以淀粉为主。

4.纤维素：芝麻中含有丰富的纤维素，有助于消化和排便。

5.维生素：芝麻中含有多种维生素，包括维生素B1、维生素E等，有助于保护神经系统和维持身体机能。

6.矿物质：芝麻中含有多种矿物质，如钙、铁、锌等，对骨骼健康和免疫系统有益。

总之，芝麻是一种营养丰富的食物，适量食用有益于健康。