豆类蛋白质含量多少

你好，从临床的角度上来讲，豆类蛋白质含量大约是在百分之四十左右的程度，其中大豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。一般大豆的营养实际上是具有着不错的可以通道大便、降糖以及降脂的效果的，希望可以对你有一定的帮助的。