吃墨鱼的注意事项

一些血压高高脂肪，肝硬化等患者是尽量少吃墨鱼，对脾胃不好消化功能减弱，去海鲜市场买新鲜的墨鱼肉，不可放置时间过长，以免肉类变质，用淡盐水进行泡一段时间，烹饪炒期间一定要用高温，杀死肉类所携带的细菌和寄生虫。可多放入葱姜，盐蒜，继续去腥。墨鱼不要与寒性食物同吃，避免引起刺激性反应。