为何爆米花含铅量高？
2020-08-03
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戴春副主任医师
南京市第一医院 临床营养科
爆米花含铅，是因为爆米花制作的过程中用的锅含铅，所以造成的爆米花含铅，如果在做爆米花的时候，不用含有铅的锅，做出来爆米花就可以放心吃，不会含铅，爆米花虽然好吃，但是也不宜长期的吃，因为它会引起干燥，引起呼吸道系统特别干，所以还是建议适量的吃，不要大量的吃，还是要以新鲜的蔬菜，水果为主，建议少吃高温，油炸，生冷，刺激不好消化的食品。
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蛋黄散了还可以食用吗？
已回复蛋黄散了就不能再吃了，因为蛋黄散了，说明有一些细菌会进入到里面去，也有可能是因为鸡蛋要变质了，存放的时间比较长，所以是不建议使用的，如果蛋黄散了，这样的鸡蛋我们就把它扔掉，鸡蛋还含有非常丰富的营养，鸡蛋适合煮着吃，整个鸡蛋的营养都不会流失，所以我们这次鸡蛋的时候也要注意把鸡蛋保存女性每天早上吃鸡蛋有什么好处？
已回复女性每天吃一个鸡蛋是很有好处的，鸡蛋能够促进肌肉力量的提高，因为肌肉的重要组成部分是蛋白质，鸡蛋里面富含丰富的蛋白质，通过吃鸡蛋补充进来的蛋白质，能够让肌肉原料得到增加，进而能有效地提高肌肉的力量，改善身体素质效果非常明显，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，所以构成了体内众多免疫物质的原料吃芒果会过敏吗？
已回复吃芒果有一些人是会过敏的，过敏的人就不能再吃芒果了，还会引起过敏，因为芒果虽然有丰富的维生素，营养很多，但是有的人吃它会过敏，比如出现嘴巴肿，眼睛肿引起的不适症状，所以只要是过敏就不能再吃了。另外，除了芒果之外，还有很多营养丰富的水果可以吃，比如女性在月经期时可以吃一些香蕉苹果，空腹做运动更有利于减肥吗？
已回复空腹做运动是有助于减肥的，因为人在空腹时，体内糖分粗粮比较低，做有氧运动时，人体会主动增加脂肪供能的比例，所以节省体内糖分储量，同时这样运动就会让更多的脂肪人烧。所以减肥的人在空腹做运动是有利于减肥的。另外，除了做运动之外，还要在饮食上控制。这一早上和中午吃三分之一饱，晚上不吃，钙质对人体有什么作用？
已回复钙是人类一种不可或缺的微量元素物质，这种物质最明显的效果是促进人体的骨骼发育，如果钙流失，就会产生骨质疏松等系列现象，钙类物质对肌肉的活动也有一定的作用，肌肉产生肌丝滑行，需要钙这种物质充当媒介，儿童在成长的时期，很多的时候都是由于缺钙而导致的肌肉痉挛，这是由于钙离子的屏障作用减成年人喝牛奶喝多少才合适？
已回复成年人相对来说身体发育比较成熟，对钙的需求量远比儿童要少，对于成年人来说，一天喝一包牛奶，补充钙质是非常足够的，但是对于绝经期的女性来说，钙的摄入必须要增强，绝经期的女性雌孕激素分泌都会消失，雌激素对钙类物质有一个粘合作用，如果雌激素消失的话，钙类物质流失会非常严重，在绝经期的女虾能同水果一起吃吗？
已回复一般来说虾和水果是可以一起吃的。但是有些人这两类物质同时吃身体会起一定的反应，这就是人类所说的过敏反应，身体会起一些红疹搔痒，并且会产生腹痛，腹泻和呕吐的现象，对于这类人群，就不要把虾和水果同时食用，另外对于痛风的患者来说，海鲜类的食物是不可以吃的，否则就会由于血液中的尿酸过高，富含花青素的食物有哪些？
已回复富含花青素的植物有非常多，一些水果和蔬菜中就含有丰富的花青素，比如葡萄和桑椹。花青素具有非常强大的美容作用，可以抗氧化，延缓衰老，使皮肤更加的光泽和红润，对于一般的女性而言，可以使用一些花青素所做成的保健用品，这样可以延缓衰老，增加皮肤的弹性，但在日常生活中，一定要保持良好的生活大黄到底有毒吗？
已回复大黄在一定程度上说是有毒的，有毒这个概念并不是一个局限性的概念，它是根据药物的量来决定的，任何药物只要过量的使用，都会对人体产生毒性的效果，所以有了这句谚语，是药三分毒，对于临床上的一些药物来说，如果不是充分的了解不要进行使用，对于一些药物，一定要在专业医师的指导下进行饮用和治疗做豆浆大豆和水的最佳比例是多少
已回复现在的人们生活条件比较好，也比较注重养生，可以买一些豆浆机，在家里就自制豆浆，不同种类的豆浆所需要的豆豆子和水的比例是有所不同的，如果做普通的豆浆，一般黄豆和水的比例是1:10左右，如果做一些薏仁儿豆浆需要1:1:20，也就是一人黄豆，各为100克水是2千克左右，黑豆浆是3:10白酒时间长了会不会变质？
已回复白酒这种饮品，一般来说是不会变质的，但是这种酒类会蒸发，一定要密封保存，有些白酒放置的时间越长，口感会更加醇厚，价值也会越来越高，比如一些珍藏十年20年的女儿，红五粮液等等，但一定要注意密封保存，否则就会由于时间的推移，酒精类物质会在空气中蒸发，适量饮酒并不会对身体产生什么有害作快熟燕麦片需要煮吗？
已回复燕麦片是需要水煮的，一般燕麦片的烹饪方法是和小米一起煮，煮成粥来食用，对人体的营养吸收是非常好的，燕麦片一般来说不可生吃生的燕麦片致质地过硬，很可能造成一个胃肠道的不良蠕动，从而导致胃痛，腹泻和呕吐等一系列现象，对于婴儿来说，煮熟的燕麦片具有很高的营养价值，可以促进婴幼儿的身体生可以用保温杯泡茶吗？
已回复在日常生活中最好不要使用保温杯来进行泡茶喝，因为这样不仅会影响茶叶本身的味道，还会使本身茶叶的功效失去作用，保温杯的温度一般都非常的高，经过滚烫开水烫过的茶叶会损失，其中应该含有的一些营养成分，持续的高温，会使茶叶中的茶多酚，芳香物质和维生素缺失并且会使茶水颜色变重，有很苦的味道菜籽油花生油哪个更容易致癌？
已回复菜籽油和花生油只要正常的使用是不会产生致癌效果的，在日常生活中有致癌效果的食物，一般是那些过期变质的食物，比如发霉的谷物和花生里面含有亚硝酸盐，就很容易导致肝癌的发生，在日常生活中，一定要保证合理，均衡，健康的饮食，不要因为节省而吃一些变质的食物对身体造成危害，多吃一些蔬菜和肉类
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为何爆米花含铅量高？
