含维生素C多的水果和蔬菜有哪些

2024-12-29

ⓘ 提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快线下就医

武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

含维生素C多的水果和蔬菜包括柑橘类水果、草莓、奇异果、红辣椒和西兰花等。其中：

1.每100克柑橘类水果（如橙子、柠檬）含约53毫克维生素C，能满足每日推荐摄入量的59%。

2.草莓每100克含有约59毫克维生素C，相当于每日建议摄入量的66%。

3.100克奇异果可提供92.7毫克的维生素C，占日常需求量的103%。

4.红辣椒是非常富含维生素C的蔬菜，每100克红辣椒含有190毫克维生素C，接近每日摄入建议量的211%。

5.西兰花不仅富含纤维，还含有高量维生素C。每100克西兰花含大约89.2毫克维生素C，满足每日需求量的99%。

这些水果和蔬菜在日常饮食中可以帮助增强免疫系统，促进胶原蛋白合成，并有助于铁的吸收。在选择时应尽量保持食材的新鲜，以确保维生素C的有效摄取。