青梅泡酒要去核吗?

青梅泡酒是不需要去掉核的，因为青梅的果肉比较多和比较小，所以不需要去掉核，也不会影响青梅泡酒的味道青梅泡酒可以选择一个坛子加上青梅，再加上黄塘，把青梅洗干净，之后用牙签儿把。周围都扎上眼儿，这样有利于青梅的味道泡到酒里边来，然后一层青梅一层黄糖一层青梅一层黄糖，这样铺两三层，再加上酒密封好，这样就可以了。