香菇的做法大全

2020-07-17

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戴春 副主任医师 南京市第一医院 临床营养科

戴春副主任医师

南京市第一医院 临床营养科

目前来说,生活中常见的香菇做法有香菇青菜,香菇酱,香菇炒油菜,香菇瘦肉粥,黄豆炖香菇,麻仁卤香菇,香菇鸡肉粥等,香菇的营养价值很高,含有丰富的蛋白质,而且低脂肪,多糖,还含有多种氨基酸和多种维生素,多吃香菇可以防癌抗癌,增强人体免疫力,如果身体虚弱的老年人和手术后的病人吃香菇,还可以帮助快速恢复身体,不用担心消化的问题,但香菇是高嘌呤类的食物,如果有糖尿病等疾病的患者一定要少吃香菇。
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