吃虾的注意事项

虾中富含大量的砷化合物，会和维生素c反应还原成三价砷，如果人体摄入就会造成急性砷中毒，所以吃虾时不要和柠檬甘蔗，西红柿这类富含维生素c的食物一起吃，而且如柿子，葡萄这类食物中的单宁酸还会与虾中的钙反应，产生的物质不易消化，最关键的是，如果患者有痛风是不能吃虾的，虾是高嘌呤类食物，可能会使病情加重。