柿子牛奶可以一起吃吗?

2020-12-15

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

一般不建议牛奶和柿子一起食用。因为柿子里面含有比较多的鞣酸物质,这些鞣酸物质会和牛奶里面的蛋白质发生反应,形成硬块,从而影响到人体对蛋白质的一个吸收和消化。而且食用不当的话,还会导致腹胀、腹痛等不适症状的出现。长期把柿子和牛奶一起食用,还容易导致胃石症的出现,所以牛奶和柿子之间的食用时间最好是间隔两个小时以上。
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