柿子皮可以吃吗?

2020-12-15

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

柿子的营养价值还是比较高的,适当的食用对人体的健康也比较有益处。而且还可以有效的缓解大便干燥、痔疮和高血压等症状,但是在吃柿子的时候,一般不建议连着柿子皮一起吃,因为柿子成熟以后,柿子皮和花托部位含有大量的鞣酸,而鞣酸这种物质会和人体的胃酸产生一定的反应,从而凝结成硬块,形成柿石。会导致患者出现胃痛、恶心、呕吐等症状。
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