鸡蛋不能与哪些食物同食?

2021-04-09

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

鸡蛋不能与牛奶能同食牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能,鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食,平时可以适当的锻炼提高身体免疫力,平时要保持乐观的心态,避免心里压力过大。
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