鸡蛋黄的胆固醇高吗

2021-02-25

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

鸡蛋黄的胆固醇比较高。按100克全蛋计算,鸡蛋含有的胆固醇含量为585毫克,鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋分别为565毫克和515毫克、704毫克,一般成年人每天摄入胆固醇不要高于300毫克,相当于1个蛋黄。建议胆固醇偏高的人尽量不要吃鸡蛋黄,不然会导致胆固醇的数值更加升高。可以多吃一些富含维生素和纤维素的食物,如新鲜的水果和蔬菜以及粗粮。
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