煮东西加醋可以补钙的吗

2023-08-30

ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医
武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

煮东西加醋不能直接补钙,但是有助于提高食材中钙的吸收率。

醋通常含有醋酸,它可以帮助溶解某些形式的钙质,例如骨头或贝壳中的钙。因此,在烹调过程中添加适量的醋可能会使食材中的钙更容易被人体吸收利用。

但需要注意的是,只靠食物本身所含的钙无法完全满足人体的需要,特别是对于长期素食者或缺乏钙摄入的人群,还需要通过其他方式进行补充。

相关问题

©苹果绿 内容支持,如有医疗需求,请前往正规医院就诊!

Copyright © 2015-2026 www.pingguolv.com 苹果绿养生网 All Rights Reserved 苏ICP备13051634号 增值电信业务经营许可证:苏B2-20190281 南京桑果网络科技有限公司 版权所有

煮东西加醋可以补钙的吗