炖骨头汤是能加醋吗

炖骨头的时候是可以放适量醋的。排骨汤含有多种营养物质，富含蛋白质、维生素、脂肪、骨胶原等，能为身体补充多种营养，可促进骨骼的生长发育。醋放到食物中有提鲜的作用，并且醋和排骨含有的成分不冲突。排骨汤可为幼儿和老人提供钙质，香醇浓厚、温暖滋补。不过若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，盐一定要少放甚至不放。