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维生素B6含量高的食物

维生素B6含量高的食物

保健常识 / 2018-02-18 15:23:09 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

维生素B6大家应该都是知道的,是B族维生素的一种,虽然我们的身体所需要的含量并不是特别高,但是却是非常重要的。通常我们可以通过日常吃的食物来摄取,对于缺乏比较严重的人群,可以考虑额外的吃一些维生素B6片。下面小编来为大家介绍几种含有维生素B6的食物种类。

维生素B6含量高的食物

维生素B6是什么

维生素B6又称吡哆素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在体内以酸酯的形式存在,是一种水溶性维生素,遇光或易破坏,不耐高温。

维生素B6含量高的食物

缺乏维生素B6的症状以及原因

缺乏维生素B6的症状

1、周围神经病:主要见于长期大量应用异烟肼的患者。以四肢远端感觉丧失、无力和腱反射减低为特点。患者主诉肢端烧灼样和痛性感觉障碍。

2、中枢神经症状:可表现为情绪抑郁、激越和意识混乱。婴儿缺乏维生素B6可出现惊厥和痫性发作,严重者引起智能减退。GreenBerg(1956)在猴实验中,饲以不含维生素B6的食物5~6个月,发现许多实验动物动脉内膜增生,酷似人类动脉粥样硬化的改变,此外,出现癫痫大、小发作及紫癜。

3、其他症状:可引pellagra样对称性皮炎口角炎、尿道炎,贫血等症状。腹泻、贫血和癫痫发作是婴儿和儿童维生素B6缺乏的特征。

维生素B6含量高的食物

缺乏维生素B6的原因

1、维生素B6摄入不足或吸收不良。尽管食物维生素B6的来源广泛,偶尔仍可发生因食物摄入不足引起的缺乏,或患有Crohn病或腹腔疾病引起吸收不良。

2、长期应用某些药物最重要的是异烟肼,它与磷酸吡哆醛形成的复合物使其失去作用。其他有环丝氨酸、青霉胺、口服避孕药、左旋多巴等均能使维生素B6失去活性或排泄增多而引起维生素B6缺乏。

3、酗酒由于乙醇可加速磷酸吡哆醛的分解代谢,可引起维生素B6缺乏。

4、维生素B6依赖综合征属于少见的代谢异常,为遗传性疾病。

维生素B6含量高的食物

维生素B6的食物来源很广泛,动植物中均含有,但一般含量不高。含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉);其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等;水果和蔬菜中维生素B6含量也较多;含量最少的是柠檬类水果、奶类等。

1、其实含有维生素B6的食物是很多的,比如蛋黄、瘦肉类还有鱼类都是很好的,平时可以多吃一些这类的食物,还有吃一些豆类、白菜、鸡肉之类的食物也是很有帮助的,还可以吃点马铃薯、油还有香蕉等。

2、其实在酵母菌、肝脏里面都是会含有很多的维生素B6的,还有就是谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中的维生素的含量是比较多的,平时可以多吃一些这类的食物,对身体是很有帮助的。

3、还可以多吃一些家禽、马铃薯、甜薯之类的食物,是会有很好的作用的,其实含有维生素B6比较多的还有蔬菜中,平时还可以吃一些金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、牛肉等都是很好的。

维生素B6含量丰富的食物水果

一般水果中维生素B6的含量都是比较低的,除了鳄梨和香蕉。这两种水果中的维生素B6的含量会稍微高些。如果想补充维生素B6的话,可以适当的多吃这两种水果。

维生素B6服用过量有副作用吗

维生素B6是水溶性的维生素,服用过量的话,会随着身体代谢排出体外,所以正常情况下几乎是不会有什么副作用的,但是如果长期过量的话,可能会导致严重的周围神经炎,出现神经感觉异常,步态不稳,手足麻木。

通过上面的介绍,我们知道了维生素B6一般广泛存在肉类、动物肝脏等食物种类中,而水果蔬菜中的维生素B6含量是非常低的,所以大家如果想通过食物来补充维生素B6的话,一定要吃对食物,这样才可以很好的为身体补充维生素B6了。

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