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剁椒蒸鸡腿——增强食欲驱湿散寒

剁椒蒸鸡腿——增强食欲驱湿散寒

养生食谱 / 2017-10-13 07:03:40 / guowentao123 www.pingguolv.com / 我要评论

剁椒相信我们大家都是吃过的,很多人一听到想到最多的是剁椒鱼头了,其实还有一种做法就是要剁椒鸡腿,这对于很多喜欢吃辣的朋友来说是非常的不错的,鲜艳的剁椒再加上鸡腿,想想就是让人流口水,一起来学习学习怎么制作吧。

剁椒蒸鸡腿---增强食欲驱湿散寒

剁椒蒸鸡腿的做法

主料:鸡腿2个,荷兰豆1把

调料:食盐1小勺,姜1块,蒜5瓣,料酒1小勺,生抽1小勺,剁椒1大勺,海鲜酱1小勺,胡椒粉1小勺

做法:

1、在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味;将切好的鸡腿放入碗中,加入适量的盐、蒜、姜、生抽、海鲜酱、料酒和胡椒粉;

2、用手按摩均匀,放入冰箱中冷藏两个小时以上;将腌好的鸡腿取出放入盘中,上面铺上一层剁椒;

3、烧锅开水,放入适量的盐和几滴油,将甜豆放入其中焯一下,焯好的甜豆捞出备用;

4、再将鸡腿蒸上二十分钟;拿出来后将甜豆摆在旁边。

剁椒蒸鸡腿---增强食欲驱湿散寒

烹饪技巧:

1、先在鸡腿上划上几刀,放入调味料,并用手按摩帮助其入味,为了更好的入味,可以放入冰箱中冷藏2个小时以上;

2、蒸鸡腿前,先在水中放入适量的盐和几滴油,将配料菜——甜豆焯一下,当然可以按个人喜好选配其他的菜;

3、将腌好的鸡腿放入盘中,再在上面码层剁椒,一起蒸上二十分钟;最后将焯过水的甜豆码放在蒸好的鸡腿旁边。

辣椒不仅是有很好的口感,而且营养价值也是非常的丰富的,我们食用是可以很好的增强食欲,能够促进人体血液的循环,还有驱湿散寒的功效。鸡肉不仅是含有丰富的蛋白质,还含有对我们人体生长发育有帮助的脂,是对增强身体素质有不错的帮助的。

剁椒蒸鸡腿---增强食欲驱湿散寒

用剁椒和鸡腿搭配制作,辛辣的剁椒和细嫩的鸡腿是非常的辣爽的,在享受美味的同时还能够很好的补充营养。这是很多的喜欢重口味的吃货的福利了,想要食用是可以很好的参考上面的做法,一定是不会让大家失望的。


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