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咸鸡腿怎么做好吃

咸鸡腿怎么做好吃

养生食谱 / 2019-11-24 07:30:37 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

鸡腿是很多人非常喜欢吃的一种肉类食物,鸡腿里面的营养物质也是比较多的,适当的吃一些可以达到提高身体免疫力作用,也可以让营养物质被更好的吸收,鸡腿除了新鲜的,咸鸡腿也是其中一种,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下咸鸡腿怎么做好吃。

咸鸡腿怎么做好吃

咸鸡腿怎么做好吃

需要准备一些香肠以及咸鸡腿,放到温水里面浸泡一下,然后再放进锅中加入适量的水烧开,再改成小火继续煮上几十分钟,盖子打开筷子插一下,轻松插透没有血水出来就证明好了,捞出来水分沥干稍微放凉,然后再把香肠切成片状,把鸡腿剁成块状以后就可以吃了。

咸鸡腿怎么做好吃

咸鸡腿怎么做的

制作咸鸡腿首先就需要把食材全部都准备好,锅中加入盐以及花椒,用中火慢慢翻炒香,等到放凉以后就可以把它撒在鸡腿上面,再继续腌制两天到三天左右,放到外面通风的地方风干,鸡腿腌制好可以放到冰箱里面冷冻保存,想要吃的时候随时都可以拿出来煮着吃,可以在煮饭的时候把咸鸡腿烫一下煮开,然后清洗干净,把米洗干净放进锅中,加入适量的水,鸡腿放在上面就可以按照平时的方法来煮,然后再炒一个青菜香菇,这样搭配在一起吃味道是非常不错的,能够让食欲变得更好。

咸鸡腿怎么做好吃

鸡腿怎么做好吃

可以制作红烧口味的,这也是比较简单的一种制作方法,首先把鸡腿放进锅中,加入适量的水烫一下,然后再捞出来水分沥干,和大料,干辣椒,葱段,生姜搭配在一起,锅中加入适量的冰糖以及油,用小火慢慢的熬制,等到糖的颜色发红就可以把鸡腿快速放进去翻炒一下,加入适量的白酒,把生抽倒进去,添加一些鲜味。老抽不需要再放,否则颜色就会太深,添加一些热水,然后再加入适量的盐,小火慢慢炖煮一下,再改成大火把汁液收浓,这样就可以吃了。

还可以做蜜汁味的鸡腿,首先把鸡腿切开以后把里面的骨头去除,然后准备一个碗,里面加入蜂蜜,红酒,生抽,料酒,加一些葱花,辣椒粉,黄芥末酱搅拌均匀,鸡腿肉放进料汁里面腌制几个小时,锅中加入适量的油,把腌制好的鸡腿放进去,用中小火慢慢煎,每一面都需要煎上三分钟左右,再把酱汁倒进去,改成小火,锅盖盖上去焖煮10分钟,最后用大火把汁液收干,这样就可以吃了,可以放凉以后切成片状来吃。

还可以做手撕鸡腿,先把鸡腿处理清洗干净,然后锅中加入适量的水,把鸡腿放进去煮上20多分钟,煮好以后放进冰水里面浸泡好,葱白蒜切碎放进碗里面,再加入生抽,香油,芝麻,白糖,陈搅拌均匀放置一下,鸡腿剁好以后,淋上料汁,再撒上一些葱花,加入适量的花椒,油烧热以后就浇在上面,这样就可以吃了,味道也是非常香的。

还可以把鸡腿和土豆搭配在一起制作来吃,先把鸡腿反复清洗干净后剁成块状,土豆洗干净切成化状,鸡腿需要焯烫处理干净,再放进冰水里面浸泡一下,然后锅中加入适量的油烧热,蒜放进去翻炒,再加入土豆块翻炒到两面金黄,把鸡腿肉放进去一起翻炒,加蚝油,鸡粉,糖,生抽,再加入适量的水,盖上盖子慢慢焖煮,小火焖煮20分钟左右,最后再加入一些老抽上色,大火把汁液收浓就可以吃了。

吃鸡腿的好处

适当的吃一些鸡腿可以让发育变得更好,它里面的脂类物质含量丰富,可以让身体发育速度变得更快,适当的吃一些鸡腿还能达到补虚强健身体作用,温补的效果还是非常强的,像雄性鸡肉对于阳虚气弱的人来说就比较合适,雌性鸡肉对身体虚弱长时间生病的人来说就非常适合。

吃鸡腿还能达到补血补钙作用,它里面的钙质含量非常丰富,用小火慢慢的炖煮成汤来喝就可以解决产妇孕妇身体虚弱问题,可以解决消化不好的作用,用老母鸡腿来做效果就会变得更好。

上面介绍的就是咸鸡腿的正确制作方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,适当的吃一些鸡腿可以给身体健康带来的帮助也是非常大的,身体抵抗能力变好以后疾病出现的几率自然也可以减少很多。

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