猪肉归参汤：补益气血，养颜美容

材料

猪肉150克，当归9克，党参15克，料酒15毫升，盐2克。

做法

将猪肉洗净切块，党参、当归洗净装入布袋，一同放入沙锅内，倒入料酒，加适量清水，武火烧沸后转用文火慢炖，炖至肉烂熟后去药袋，加入盐调味即成。

服法

日常食用。

性味归经

党参性平，味甘、微酸，归脾、肺经。

食性配伍

孕妇及月经期慎用。湿盛中满、大便泄泻者忌用当归。不宜与羊肝、牛肉、黄豆、田螺、甲鱼、鲫鱼同食。

养生堂提示

补益气血、养颜美容。适于贫血、月经不调、美容保健者食用。党参为临床常用的补气药，功能补脾益肺，效近人参而较弱，适用于各种气虚不足者，常与黄芪、白术、山药等配伍应用；如血虚委黄及慢性山血疾边引起的气血两亏的病症，配补血药如熟地、当归等。