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茴香黄羊汤:散寒止痛,理气和胃

茴香黄羊汤:散寒止痛,理气和胃

养生食谱 / 2014-07-31 23:44:03 / 苹果绿 www.pingguolv.com / 我要评论

茴香黄羊汤

材料

小茴香生姜各10克,桂皮5克,黄羊肉500克,精盐、调料各适量。

做法

先将黄羊肉洗净,切块;生姜切片备用。将黄羊肉、姜片、小茴香、桂皮、盐、调料一同放入沙锅中,加水适量,纯煮50分钟,肉熟即可。

服法

食肉,饮汤。

性味归经

小茴香性温,味辛、苦,归肝、肾、脾、胃经。

食性配伍

小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。

养生堂提示

小茴香散寒止痛理气和胃活血、利气、止痛。适宜于脾胃虚寒之脘腹隐痛、大便稀溏、消化不良、体倦肢冷等症。小茴香还有抗溃疡、镇痛等作用,茴香油有不同程度的抗菌作用。能剌激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲、帮助消化的作用。适合脾肖虚寒、肠绞痛、痛经患者用于食疗

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