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鲜奶燕窝姜粒炒蛋白——健脾润肺养颜

鲜奶燕窝姜粒炒蛋白——健脾润肺养颜

养生食谱 / 2017-12-18 19:41:38 / guowentao123 www.pingguolv.com / 我要评论

燕窝是很多人都非常喜欢吃的,但是价格也是非常的高的,所以很多人是吃不到的,对于燕窝也是不怎么了解的,而且燕窝的营养价值是非常的高的,燕窝的做法也是非常的多的,今天小编也是为大家准备了一种不错的燕窝的做法。

鲜奶燕窝姜粒炒蛋白---清热健脾润肺养颜

鲜奶燕窝姜粒炒蛋白的做法

材料:碎燕窝(干货)20克,鸡蛋清6只,生粉1茶匙,鲜奶2杯,姜粒1/4汤匙,姜2片,葱1根。

调味料:盐1/2茶匙,糖1/3茶匙,生粉1又1/2茶匙,麻油少许。

制法:

1、碎燕窝浸水1小时,换水,用小火加入姜和葱煮5分钟,熄火后把燕窝至软身,沥干水分。

2、鸡蛋清加生粉1茶匙搅匀,倒入温油中浸熟捞起,再用清水洗去油分,沥干水分,备用。

3、锅烧热,下姜粒爆香,再下鲜奶、燕窝和调味料一同煮滚,倒入鸡蛋清炒匀,即成。

鲜奶燕窝姜粒炒蛋白---清热健脾润肺养颜

注意事项:

1、选用碎燕窝或草燕窝均可。

2、不要浸发太久,造成“透身”泻水现象,燕窝经烹调后不容易见到。

3、鸡蛋清应以中小火走油,避免蛋清不滑身和呈现蜂巢状。上碟前加入少许蛋清拌匀才取出,美观而口感嫩滑。

4、燕窝可预先浸发和清炖,分成小包置于冰柜中,食时再加入鲜奶或糖水煮滚。

5、煮或清炖燕窝的时间不要太久,20―30分钟即可。

6、清炖燕窝可加入鸡或肉类,但燕窝须先放在细小纱布袋内,避免肉和燕窝混合一起,不易分开。

牛奶和鸡蛋都是可以很好的补充蛋白质和维生素的,而且燕窝含有丰富的活性醣蛋白、及维他命等多种天然营养素和矿物质,很容易被人体所吸收,确是一种非常珍贵的天然补品,有滋阴补肾清热健脾润肺养颜、延年益寿的功效,是适合男女老少食用的。

鲜奶燕窝姜粒炒蛋白---清热健脾润肺养颜

以上的这种做法是燕窝非常不错的选择,我们在制作燕窝的时候是可以很好的尝试这种做法的,不仅是可以很好的制作出美味的食物,也是可以很好的滋养身体的,尤其是对于一些女性朋友来说,可以很好的美容养颜


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