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苋菜豆腐羹——补钙促进骨骼健康

苋菜豆腐羹——补钙促进骨骼健康

养生食谱 / 2018-03-23 20:10:33 / guowentao123 www.pingguolv.com / 我要评论

苋菜是我们生活中常见的一种蔬菜,也是有很多的吃法,可以炒,也是可以凉拌,当然也是能够用来做羹。苋菜的口感是很脆嫩,而且味道鲜美,那么大家对苋菜豆腐羹的做法了解吗?下面我们大家就是一起来了解了解这款菜肴的做法吧。

苋菜豆腐羹---补钙促进骨骼健康

苋菜豆腐羹

主料:红苋菜500g,内酯豆腐1盒,香菇3朵。

辅料:油适量,盐适量,鸡精适量,水淀粉适量。

步骤

1、在制作之前先将苋菜的老根去掉,然后洗干净。

2、锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分,然后把苋菜切碎备用。

3、香菇切丁开水焯烫备用,炒锅倒油爆香葱花,放入香菇翻炒片刻关火。

4、然后把香菇倒入砂锅加入适量的清水。煮上3分钟后加入苋菜。

5、加入盐提味,然后加入水淀粉搅拌浓稠。再放入豆腐,煮开后加少许鸡精。淋入少许香油,搅拌均匀关火。

苋菜豆腐羹---补钙促进骨骼健康

小贴士:苋菜一定是要多洗一洗,而且是要将上面的泥沙洗干净。我们在焯烫苋菜的时候可以加上一些盐,这样可以使得苋菜变得更加的鲜艳,色泽更好看。

功效:苋菜中是含有大量的容易被身体所吸收的质,钙质对于身体健康是非常的有帮助,能够对牙齿和骨骼健康有不错的促进作用,能够促进牙齿和骨骼的生长发育,而且对于预防肌肉的痉挛是有很好的作用。苋菜是含有丰富的、和维生素K,能够促进凝血。豆腐也是含有丰富的蛋白质和钙质,对于身体健康来说也是非常的有帮助。所以这款苋菜豆腐羹是不错的补钙佳品。

苋菜豆腐羹---补钙促进骨骼健康

其实生活中关于苋菜的做法是有很多,今天小编为大家介绍的是苋菜做羹的吃法了,这是一款味道非常不错的食物,是非常的适合儿童和老人食用,而且含有铁元素,对于贫血也是有很好的作用,所以大家如果是有缺铁性贫血不妨试试这款食物。


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