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补钙的食物有哪些

补钙的食物有哪些

保健常识 / 2017-11-30 22:33:16 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

相信每个家长都希望自己的孩子个子高高的,尤其是那些自身个子不太高的家长,更是希望孩子不要遗传自己,能够有一个良好的身高,于是拼命给孩子补,其实这样做并不能起到长个子的效果,还有可能会引起其他危害,所以大家补钙一定要理性的去补钙。

补钙吃什么好

哪些人最需要补钙

胎儿期、新生儿、婴幼儿骨生长发育迅速,钙往往不能满足需要,因此要补充钙剂。

人到40岁以后,身体各器官功能均在缓慢地减退,肠道对钙的吸收能力也逐渐地降低,为维持血浆钙离子浓度,保障神经兴奋性活动的需要,骨钙会不断释出,结果会出现前面所述的骨退行性骨关节病,或易发生骨折。为预防此种情况发生,人自40岁以后,应适当补充易于吸收的活性钙。

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具体地说,妊娠期、新生儿、婴幼儿要在医生指导下适当补充钙剂、晒太阳、服用鱼肝油,以利于骨胳生长发育。

40岁以后,为帮助肠道吸收钙,需服用活性钙。因为食物中的钙量虽然已足够多,由于肠道吸收功能减退,则补充的钙需经活化后才易被吸收。此时也应在医生的指导下按疗程补充钙剂,以免发生钙摄入过多引起的疾病。

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补钙的最佳时间

1、餐后补钙

平时在进餐的时候补充钙剂的话,会使人体对钙的吸收下降,从而会造成浪费。而餐后补钙的话,就能更好保证钙能被充分的利用。提醒,牛奶中的含钙量是最高的,喝完牛奶后的3-5小时肠道就能完成对钙的吸收。

2、睡前补

研究显示,人尿中随时会有钙的排出,而尿钙主要是来自血液。夜间入睡后空腹排的尿钙,则几乎是来自骨钙的丢失。所以,睡前喝牛奶是最适宜补钙的,同时临睡前喝牛奶还能改善睡眠。

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3、清晨补

我们知道早晨6-9点之间是心脏病、哮喘、肺气肿、脑卒中等病的高发时段,这个时间如果能适量的补钙,就能够增加血液中的血钙浓度,这样也能都减轻这些病症的高发危险因素。

4、晒太阳后补

我们知道维生素D有助促进钙的吸收,而晒太阳能产生维生素D,所以晒完太阳后补钙也是一个最佳的时间。

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补钙可以长高吗

人体长高主要是靠骨骼长度增加,骨骼生长需要钙,同时,钙的多少还决定了骨的硬度。如果钙不够,骨骼就会变软。

但是,钙绝对不是使骨骼生长的主要动力。骨骼生长靠的是生长激素和从食物中获得的蛋白质和营养素。缺乏生长激素的孩子,即使有足够的钙,他们的个头一样长不高,而总能量和蛋白质摄入不足者只补钙也不会长个子。

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所以,长高并不仅仅与补钙有关,生长激素等与生长有关的因素是否正常都需要全面评估。如果孩子生长迟缓,千万不要胡乱补钙,应及时咨询儿科内分泌医生,找出确切的病因。

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第一类:牛奶。每100克牛奶所含营养素如下:热量54.00千卡、蛋白质3.00克、脂肪3.20克、碳水化合物3.40克、维生素A24.00微克、钙104.00毫克等,含有很多的矿物质。并且牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

小贴士:对于孕妇以及老年人来说,牛奶是不错的选择。

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第二类:豆制品。豆制品是以大豆、小豆、绿豆豌豆蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含有钙、磷、等人体需要的矿物质,重要的是,豆制品不含胆固醇

小贴士:豆类不仅可以熬汤,还可以加工(如大豆加工成豆浆,豆腐,豆腐皮;黑豆加工后变成豆豉、豆酱等美味的调味品)。

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第三类:肉类和蛋类。肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间,肉类食物的蛋白质是完全蛋白质,可以提供人体所需的全部种类的胺基酸,促进钙的吸收。蛋类中的蛋清营养素主要是蛋白质,而蛋黄比蛋清含有较多的营养成分,钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。

小贴士:肉类和蛋类是我们生活中常见的食物,我们应该多吃一些,对我们的身体有很大的帮助。

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第四类:海产品类。如海带,它是一种营养价值很高的蔬菜,与菠菜油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。还有虾皮,虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。

小贴士:容易对海产品过敏的人应该小心注意些。

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1、奶酪

奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克,钙含量丰富。

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2、芥菜

除了奶制品虾皮这类常见的补钙圣品外,其实蔬菜的钙含量也是很高的。每100克芥菜的钙含量为294毫克。另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。

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3、海参

海参,人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名。海参含钙量丰富,每100毫克海参的含钙量为285毫克,另外其营养价值丰富。

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4、紫菜

营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。但是也不可忽略它的补钙能力,每100克紫菜钙含量为264毫克。

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5、黑木耳

黑木耳是降血压的良品,其实除了降血压功效外,它的补钙能力也很强,每100克黑木耳的钙含量为247毫克。

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补钙的食疗食谱

百花炒素

材料:准备好黄花菜、黑木耳和豆腐干以及青椒各适量,鲜百合(也可用百合干)。菜子油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。

做法:

1、鲜百合剥开,撕去外皮,洗净,用水焯一下,如无鲜百合,也可用百合干浸泡后代替。黄花菜、黑木耳用水浸发、洗净,同时把豆腐干、甜椒切丝。

2、点火,倒入少许菜子油烧至八成热,葱花爆香,倒入黄花菜、黑木耳、豆腐干、百合,快速翻炒一分钟,然后加入青椒丝,加入盐、糖、味精、葱花,起锅时淋入麻油即可。

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黄豆炖猪蹄

材料:黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。

做法:

1、将准备好的黄豆提前放在水里面浸泡半天。

2、锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。

3、加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟。

4、加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨,直到猪蹄烂为止。

5、放入味精,葱花,出锅即可。

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青椒炒鸡蛋

材料:鸡蛋、尖椒、食盐、豆油。

做法:

1、青椒洗干净去籽,切碎;鸡蛋打散,口蘑切片待用。

2、热锅入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生,加入盐,炒匀。

3、最后再将准备好的鸡蛋液倒进去,将剩余的油顺锅边均匀淋入,待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟,即可装盘上桌。

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补钙要遵循的原则

1、补钙还是以食补为佳,每天合理的膳食对我们的身体是有很大的帮助的。

2、秋季是补钙的最佳时期。由于气温逐渐降低,人体各组织的功能相应提高,对钙的吸收和利用的能力也有所提高。

3、如果不掌握科学的方法进行补钙,即使服用大量的钙制剂,也难以达到理想的补钙效果。

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补钙过量有哪些危害

1、限制宝宝生长发育

婴儿是补钙人群中的大多数,许多家长为了给宝宝们补钙,购买大量的补钙产品,这对宝宝产生的危害很大。一旦钙的摄入量过多,宝宝们的卤门过早闭合,限制大脑发育,骨骼也会提前愈合,影响宝宝的正常生长发育。

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2、导致骨质疏松

补充的钙过量,骨头里的就会沉积,那么骨头的质地就会变得相当的脆硬,生活中稍有不慎,遇到磕磕碰碰等外力伤害,骨折的概率会大大增加。而且骨折后完全痊愈时间也会相当长,会给身体留下隐患。

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3、易患有便秘结石病

补钙过量,会导致便秘疾病,阻碍身体正常的新陈代谢。还会增加身体各组织周围发生钙沉积,也就形成了大家常见的结石病,最常见的结石病,像肾结石、胆结石、尿道结石。这些都是因为钙过量沉积,又难以排出体外导致。

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看了上面的介绍,大家应该知道了补钙不完全等于长个子,所以各位家长不要再盲目的给孩子补钙了。另外,如果补钙过多的话,对身体也是会产生一定的危害的,所以大家补钙最好是依靠食补,除非是特殊人群,需要在医生的指导下服用补钙的药剂。


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