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莼菜汤——清热解毒补血益气

莼菜汤——清热解毒补血益气

养生食谱 / 2018-03-20 14:52:55 / guowentao123 www.pingguolv.com / 我要评论

莼菜是一种南方的蔬菜,是一种药食两用的蔬菜,我们食用莼菜是可以很好的补充胶原蛋白等其他多种营养物质,对于莼菜我们最常见的做法就是做汤了,是非常的滋补,今天我们大家就是一起来看看纯粹汤的具体的制作步骤吧。

莼菜汤---清热解毒补血益气

莼菜汤的做法

材料:莼菜适量、鸡丝适量

调料:火腿丝适量、高汤适量、盐适量。

做法:

1、先将莼菜在水中漂洗干净,将用来保存的去掉,对酸味能接受的话,稍微漂洗一下就行。另准备火腿丝,鸡丝或者香菇丝若干。

2、将火腿,鸡丝以及高汤炖至沸腾后,把莼菜搁下去,搅拌一下即可,放入盐等调味料,一碗漂亮的汤就展现在眼前。莼菜是绿的,鸡丝是白的,火腿则是红的,单从颜色就能想象这碗菜的色了。

3、我们如果是使用新鲜的莼菜制作的话,就是要在事先把莼菜用水煮一下,等到颜色变绿了就是可以了,而且煮过的汤是会有一股涩味,所以是不能够再使用了,其他的步骤是和上面的一样。

莼菜汤---清热解毒补血益气

功效:莼菜是含有多种营养物质,我们食用的话是有很好的清热解毒的作用,对于抑制细菌的生长是有不错的作用。莼菜中含有丰富的维生素B12,对于防治恶性贫血和肝炎以及肝硬化有很好的功效,搭配上一些鸡丝可以很好的补充身体所需要的蛋白质和维生素,对于补充能量补血益气是有很好的作用,所以这款食物是很适合身体虚弱,需要很好的调理滋补身体的人群食用。

莼菜汤---清热解毒补血益气

莼菜的营养丰富,而且经济价值非常的高,所以大家在生活中如果是有条件的话,可以多了解一些相关的做法,经常的制作食用一些,而且制作成汤品,是可以很好的保留营养物质,也是会更加容易被身体所吸收,需要的朋友不妨试一试上面的做法。


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