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夏天清热解毒煲什么汤好

夏天清热解毒煲什么汤好

夏季养生 / 2019-07-26 18:23:25 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

中医有言夏天人体的心火旺而肺气衰,炎热的气候驱使人体的气血浮于体表。所以夏天人体的消化功能较弱,饮食的调理主打清热消暑。在夏季酷暑时节,人们出汗比较多,一碗清热解暑的消暑汤最合适不过。那么夏天有哪些消暑汤呢?

夏天清热解毒煲什么汤好

百合莲子汤

夏日里常见的消暑饮品,制作简单,材料易得,人人都会的百合莲子汤。

材料:百合、莲子、雪冰糖枸杞

做法:将材料洗净,雪梨切成块状备用。清水汤锅中放入百合、莲子进行熬煮,水量漫过食材。在大火烧开后小火温炖约1个小时,待莲子和百合彻底煮软后放入雪梨冰糖和枸杞继续煮十分钟,随后即可出锅。

苦瓜排骨汤

苦瓜可以清热去火,还能降血脂,夏天喝苦瓜排骨汤去火降燥,整个人身心舒畅。苦瓜汤的原料简单,烹饪技巧较容易。

材料:苦瓜、排骨、葱、料酒

做法:排骨切小块洗净焯水,苦瓜去蒂刮瓤切块备用。汤锅中加入适量清水,将焯水后的排骨放入,同时把葱段、姜片以及料酒等调料放入锅中,大火煮开后小伙温炖到排骨轻微脱骨即可。最后把苦瓜放进去继续煮大约20分钟左右,带苦瓜煮熟后放入适量食盐即可出锅。

夏天清热解毒煲什么汤好

冬瓜排骨汤

冬瓜润肺生津、消肿排毒利尿清热,是夏天常见的炖汤原料。无论是冬瓜肉丝汤还是冬瓜鸡蛋汤,都是不错的夏日汤品。

材料:冬瓜、排骨、葱、姜

做法:冬瓜洗净切大块,排骨热水焯水后备用。汤锅放进焯水后的排骨以及葱段姜片等大火煮开,小火温炖,最后放入冬瓜继续煮20分钟左右即可。

冬瓜薏仁煲老鸭汤

排骨吃多了也会腻,来一份老鸭汤吧!制作冬瓜薏仁老鸭汤最好选用带皮的冬瓜。

材料:生薏仁适量,老鸭半只,带皮冬瓜,姜、料酒等。

做法:先把老鸭放在盆里浸泡几个小时,彻底泡出残余的老鸭血。冬瓜切大块,高汤锅加水煮沸。水开后把浸泡干净的老鸭放进去,生薏仁和姜片同样仿佛高汤锅中大火煲汤。大约两个小时候用筷子戳动汤锅中的老鸭,如果肉质已经松软可以戳开,放进去冬瓜在继续煮半小时出锅。

夏天清热解毒煲什么汤好

这些汤品都是有着很好的清热解毒的功效的,而且做法也不是特别难,因此大家平时可以尝试着做一些给家人尝尝,味道也很不错。而且对我们的健康也很有好处。


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