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莼菜鸡丝汤——强壮身体补虚损

莼菜鸡丝汤——强壮身体补虚损

养生食谱 / 2018-03-21 09:54:44 / guowentao123 www.pingguolv.com / 我要评论

莼菜是含有丰富的胶原蛋白、碳水化合物以及多种维生素和矿物质,着对于我们的身体健康是非常的有帮助,莼菜也是一种不错的药食两用的食物,搭配上鸡肉熬汤,让很多人都是回味无穷。下面小编就是为大家介绍这款莼菜鸡丝汤的制作过程。

莼菜鸡丝汤---强壮身体补虚损

莼菜鸡丝汤

材料:鸡脯肉100克,莼菜100克,蛋清1个,料酒、葱姜汁各10克,精盐3克,味精2克,胡椒粉0.5克,干淀粉10克,鸡汤500克,芝麻油10克。

做法

1、鸡脯肉我们最好是切成丝,然后就是用一些调料腌制一下,可以用料酒、葱姜汁各5克及精盐1克,也是可以结合自己的口味来选择,然后再用鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀。

2、鸡丝下入沸水锅中氽熟捞出,装入碗内。

3、莼菜下入沸水锅中焯透捞出,装入盛有鸡丝的碗内。

4、锅内放入鸡汤,加入余下的料酒、葱姜汁、精盐烧开,加味精、胡椒粉,出锅倒入鸡丝、莼菜碗内,淋入芝麻油即成。

莼菜鸡丝汤---强壮身体补虚损

操作提示

我们在将鸡汤入锅后,煮沸,一定是要将上面的浮沫撇干净了,然后再加入调料。

功效:莼菜里面是含有丰富的维生素B12,对于防治恶性的贫血有很好的功效,我们如果是患有肝炎或者是肝硬化也是很适合食用一些莼菜,莼菜里面含有丰富的,对于儿童和青少年来说食用是可以益智健脑和强壮身体。我们食用一些鸡肉是可以很好的增强免疫力,鸡肉是具有一些的温中补气补虚损的功效。这是汤品可以说是非常的鲜香,吃起来也是比较的清口。

莼菜鸡丝汤---强壮身体补虚损

我们现在的生活中节奏都是比较的快,经常是处于亚状态,所以我们食用一些这款汤品是可以很好的改善我们的状况,让我们更加的有活力,所以我们在日常生活中不妨多食用一些,自己学会了也是可以做给家里人和朋友食用,也是可以展现自己的厨艺。


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