当前位置:苹果绿 > 养生食谱 >
黎川笋干怎么煲汤

黎川笋干怎么煲汤

养生食谱 / 2019-07-20 11:04:35 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

笋干有一些人吃过,而有一些人没有吃过,笋干也就是用新鲜熟笋煮透后晾晒干以后制作而成的,可以把它制作成各种食物来吃,口感上面比较有嚼劲,味道也是相当不错的,下面就跟着苹果绿养生网来看一下黎川笋干怎么煲汤?

黎川笋干怎么煲汤

黎川笋干怎么煲汤

可以做黎川笋干煲鸡汤,需要准备一些干贝,粉盐,葱,酸菜,笋干以及鸡腿,把笋干放到水里面漂洗一下盐分去除,然后再焯烫一下切成小段状,鸡腿剁成块状,把酸菜洗干净以后切片,葱切断以后备用,锅中加入适量的水煮开,把酸菜鸡腿放进去,略微烫一下捞出来,另外准备一个锅,里面添加适量的水,把酸菜鸡腿略微的烫一下捞出来备用,另外准备一个锅,加入适量的水煮开,鸡腿块,笋干,酸菜放进去煮半个小时,再加一些葱段,盐,干贝粉搅拌均匀就可以吃了。

还可以做老鸭笋干汤,需要准备笋干,老鸭,味精,盐,白糖,黄酒,葱花,辣椒生姜片,老鸭清洗干净剁成块状,放到高压锅里面,然后再加入水发笋干,加一些生姜片,辣椒,把白糖,黄酒,清水倒进去,用大火煮开,盖上盖子烧开,再改成小火稍焖20分钟,等到高压锅可以打开的时候,就把盖子打开,加入适量的小葱,味精,盐调味就可以装盘吃了。

黎川笋干怎么煲汤

笋干可以和什么一起吃

笋干可以和鸡肉鸭子搭配在一起煮成汤来喝,可以搭配的方式还有很多,一般把笋干和肉搭配在一起炖汤喝会比较好,还可以做笋干烧肉,味道也是相当不错的。

黎川笋干怎么煲汤

笋干怎么做

可以做笋干烧肉,准备开水,料酒,老抽,生抽冰糖八角,生姜片,笋干以及五花肉,把笋干提前泡发一下,放到淘米水里面浸泡1~2天,中途换几次水,如果天气是比较热的,一定要记得放到冰箱当中,五花肉切成小块,锅中加入适量的冷水,五花肉放进去焯一下,烧开以后就可以达到去腥去血水作用,捞出来清洗干净,水分沥干,锅中加入适量的油,然后再把五花肉放进去,煸到微微焦黄,火候一定不宜过大,避免烧糊情况出现,然后再准备一些冰糖,八角以及生姜,炒不炒糖是根据自己的喜好来决定,冰糖只要适当的放一些就可以了,然后将一些老抽,生抽,冰糖,八角,生姜片,料酒翻炒两三分钟,让肉的颜色变得好看,然后再把笋干放进去翻炒均匀,加一些开水,大火煮开浮沫撇掉,转成小火慢慢的炖煮60分钟,中途不要把盖子打开,一直炖到笋干入味,五花肉软烂,用大火收汁就可以了。

还可以做丝瓜炒笋干,需要准备白糖,盐,笋干以及丝瓜,笋干需要提前放到冷水里面浸泡两个小时,丝瓜的皮去除切成滚刀块,笋干清洗干净切成小段状,锅里面再加入适量的油,笋干放进去翻炒一下,然后再加入白糖,盐,丝瓜继续翻炒以后就可以盛出来吃了。

还可以制作啤酒焖笋干五花肉,需要准备冰糖,啤酒,老抽,花椒,八角,生姜,葱,啤酒,笋干以及五花肉,先把五花肉切成方块,提前浸泡,葱切成葱花,生姜切丝,锅里面加入适量的油,把五花肉放进去翻炒,炒到出油以后微微变黄,生姜丝,葱花,八角炒出香味,笋干放进去翻炒均匀,加一些冰糖以及啤酒,大火煮开,再改成小火焖炖50分钟左右,加入适量的盐,用大火收汁翻炒,再加入适量的葱段点缀,关火以后就可以吃了。

吃笋的禁忌

吃笋需要注意的事项还是非常多的,笋最好不要和羊肉搭配在一起吃,肠胃功能会出现紊乱情况,对消化功能造成不利的影响,会让腹泻问题出现,对健康方面造成危害,不利于身体发育。

笋不能和豆腐搭配在一起吃,可能会形成结石,影响到成长发育,也会影响到新陈代谢,所以也是需要避免的,笋不能和猪小排搭配在一起吃,会影响到质的吸收,没有办法让骨骼更好的成长发育,所以应该要避免,笋不能和红糖搭配在一起吃,容易形成赖氨酸,对健康是不利的,而且也会影响到成长发育。

上面介绍的就是黎川笋干怎么煲汤,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,笋干煲汤吃的方法各种各样,可以把笋和苦瓜,猪腰,莴笋,海参,鸡肉,鲍鱼,木耳,圆白菜等搭配在一起吃,能够让营养价值更加丰富。

推荐阅读:
#
大家正在看什么
a