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荠菜银鱼羹怎么做

荠菜银鱼羹怎么做

养生食谱 / 2019-08-02 01:31:48 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

荠菜是比较常见的一种蔬菜,荠菜的吃法有很多,可以炒着吃,还可以炖煮成汤来喝,荠菜和银鱼搭配在一起来制作食物吃,味道也是相当不错的,而且还可以让营养价值变得更高,可以让身体获取充足的营养物质,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下荠菜银鱼羹怎么做。

荠菜银鱼羹怎么做

荠菜银鱼羹怎么做

制作荠菜银鱼羹需要准备太白粉水,香油,胡椒粉米酒,鸡粉,糖盐,蒜头,辣椒片,文仔鱼以及荠菜。先把荠菜清洗干净,切成段状,文仔鱼清洗干净水分沥干,蒜头切粒,锅烧热,把沙拉油倒进去,然后再加辣椒片,蒜粒爆出香味,然后加入适量的水拌炒一下,再加一些鸡粉,糖,盐,胡椒粉,米酒拌均匀,加一些文仔鱼,荠菜段拌均匀,加一些钛白粉勾,淋上一些香油就可以吃了。

荠菜银鱼羹怎么做

荠菜银鱼羹的营养价值

荠菜银鱼羹里面含有的营养物质非常丰富,是一种脂肪低蛋白高的食物,对于高脂血症的患者来说就非常适合,在中医方面认为,适当的吃一些荠菜银鱼羹能起到补脾胃作用,利水消肺的效果也非常不错,能够解决肺虚咳嗽,脾胃虚弱等疾病。

荠菜银鱼羹里面还含有胡萝卜素以及维生素c,能够让身体免疫力变得更好,达到消肺作用,降低血压,降低血脂作用,对肠炎,痢疾,胃溃疡,胃痉挛,夜盲症,肝炎病等有着很好的改善作用,能够避免便秘,预防冻伤情况出现。

荠菜银鱼羹怎么做

荠菜怎么做好吃

可以做荠菜炒鸡蛋,需要准备油,盐,鸡蛋以及荠菜,先把荠菜清洗干净,水分控干切碎,再放到鸡蛋液里面搅拌均匀,加入适量的盐,再继续搅打,锅烧热加油,把荠菜鸡蛋液放进去翻炒熟以后就可以吃了。

还可以做荠菜豆腐羹,需要准备豌豆淀粉,香油,生姜味精,盐,胡萝卜,水面筋竹笋干,香菇,豆腐以及荠菜,先把嫩豆腐切成丁,水发香菇切丁,胡萝卜清洗干净,放到开水里面焯烫熟以后也切丁,荠菜清洗干净杂质去除,切成细碎,竹笋和面筋切成丁状,锅中加一些油烧到七层热,然后再加入香菇丁,豆腐丁,精盐,鸡汤,胡萝卜丁,荠菜,面筋,笋丁,生姜末,味精翻炒均匀烧开,用水淀粉勾芡,出锅之前淋上一些香油就可以吃了。

还可以制作荠菜汤,需要准备葱花,鸡蛋以及荠菜,先把荠菜清洗干净,锅里面加入适量的油,把葱花放进去爆出香味,再加入适量的水烧开,放入荠菜,几分钟以后把鸡蛋液倒进去就可以吃了。

银鱼怎么做好吃

可以制作银鱼炒蛋,需要准备一些银鱼,鸡蛋,料酒,鸡精,盐,葱姜,料酒,首先把水放进锅中,加生姜片,料酒烧开,然后再把银鱼倒进去关火捞出,鸡蛋打进碗中加一些凉水,盐,鸡精搅拌均匀,银鱼倒进去搅拌一下,锅烧热,色拉油倒进去,再加蛋液,让蛋液凝固翻炒,撒上一些水加一些盐,撒上葱花就可以装盘吃了。

还可以制作银鱼鸡蛋羹,需要准备葱,温水,盐,鸡蛋以及银鱼,先把干的银鱼泡发一下,葱切碎,鸡蛋打进碗里面,然后再用打蛋器把它打散,鸡蛋液过筛,盖上盖子,水烧开以后放入蒸锅中小火蒸一分钟左右,银鱼放进去,然后再蒸三分钟,把火关掉焖两分钟,盖子打开,撒上一些葱花就可以吃了。

还可以做银鱼芹菜粥,需要准备核桃,银鱼,芹菜,胡萝卜,宝宝粥米以及小米,首先把芹菜放到开水当中焯烫一下,这样可以把农药残留以及亚硝酸盐给去除,芹菜焯烫好以后放凉切碎,然后再把胡萝卜清洗干净,皮去除切碎,银鱼切碎,核桃仁放到烤箱当中,用150度烤10分钟,然后就可以把外皮搓掉切碎,把宝宝粥米放到清水里面洗一下,小米清洗干净,然后再把小米,粥米的水分沥干放到锅中,加入适量的清水煮15分钟,一直煮到粥微微浓稠,银鱼碎放进去,再加一些胡萝卜碎,小火煮一会儿,加入一些芹菜,芹菜煮的时间不宜太长,所以最后加入,再煮2~3分钟左右就可以出锅了,出锅以后可以再滴上一些亚麻籽油,撒上一些核桃水来吃,味道可以更香。

上面介绍的就是荠菜银鱼羹的制作方法,荠菜银鱼羹的制作方法简单,味道又非常不错,不管是荠菜还是银鱼,都可以用各种不一样的方法来制作,可以让食物的味道变得更好,喜欢吃这两种食材的人就可以按照以上的方法来制作一下。

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