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青椒炒鸡丁怎么做好吃

青椒炒鸡丁怎么做好吃

养生食谱 / 2019-08-17 19:22:02 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

青椒是日常生活中经常会吃到的一种食材,一般都是作为调味菜来使用,青椒和肉搭配在一起制作来吃,口感就非常不错,可以让食欲有所提高,非常的下饭,下面就跟着苹果绿养生网来看一下青椒炒鸡丁怎么做好吃?

青椒炒鸡丁怎么做好吃

青椒炒鸡丁怎么做好吃

需要准备生姜片,大蒜,鸡粉,生抽淀粉,白胡椒粉料酒,食用油,食盐,水发木耳,青椒以及鸡胸肉,首先把青椒清洗干净,里面的籽去除,然后再掰成块状,生姜,蒜切片,鸡胸肉切丁,里面添加一些食用油,淀粉,白胡椒粉,料酒腌制15分钟,炒锅里面加食用油,把腌好的鸡丁放进去翻炒到变色,然后再把鸡丁拨到一边,剩下的油把生姜蒜片翻炒出香味,加青椒块,木耳翻炒均匀,然后再加入一些食盐调味,加红椒圈增香,最后加一些鸡粉,炒均匀以后就可以吃了。

青椒炒鸡丁怎么做好吃

青椒炒鸡丁的营养价值

青椒炒鸡丁里面含有纤维素,胡萝卜素,维生素c,维生素b,矿物质,鸡肉是一种低脂肪高蛋白的食材,里面含有,维生素d,维生素a,维生素b12,能够达到温中益气效果,两者搭配在一起做成菜来吃,能够起到很好的互补效果。吃一些青椒炒鸡丁可以让身材维持的更好,因为它是抑郁症,纤维素含量高,低脂低糖的食物,是一种低热量食物,鸡肉本身就是低脂肪高蛋白的食材,吃完以后不用担心身材会变胖,但是在吃青椒炒鸡肉的时候要注意不要喝茶,茶叶里面含有很多鞣酸物质,如果和蛋白质结合在一起,就会让肠道蠕动的速度减慢,会让粪便在肠道里面停留过长的时间,让便秘的情况出现。

青椒炒鸡丁怎么做好吃

鸡丁怎么切

切鸡丁首先要准备鸡胸肉,如果是冻的鸡胸肉就把它先解冻,以后用棉质的毛巾垫在手里,然后再抓住鸡皮,再把它的皮撕掉,把鸡胸肉放到案板上,肉多的一面朝下,使用尖刀把软骨切除,然后再用拇指按住胸骨的任意一端,双手抓住鸡胸,慢慢的向两端向后弯曲,把胸骨折断,沿着胸骨两侧,把三角形胸骨给扯动,让它变得松动,骨头剔出,所有的松骨一定要全部都剔除干净,整只鸡胸纵向切成两半,分为大小相同的部分,然后再切成长条,再切成丁就可以使用了,这样切出来的肉就能够做出更加鲜嫩的口感。

鸡丁怎么做才嫩

想要把鸡丁做的嫩,正确的方法肯定需要特别注意,可以准备植物油,菱角粉,味精,料酒,盐,生姜汁,葱汁,鸡蛋,青核桃以及鸡胸肉,首先把鸡胸肉清洗也干净,然后再把筋皮去除切成丁,放到碗里面,加入适量的葱,姜汁,精盐以及料酒搅拌均匀,蛋清里面加一些蛋糊,然后再倒入鸡块碗里面搅拌均匀,核桃肉用水浸泡一下把皮剥掉,锅中加入适量的油烧温热,把核桃放进去炸一下捞出来,准备一个碗,里面添加鸡汤,淀粉,味精,糖,盐,酒搅成料汁,再把料汁倒进原来的锅中,变浓稠就可以把鸡丁放进去翻炒几下,再加入核桃肉翻炒均匀,出锅装盘就可以吃了。

还可以制作木耳鸡蛋炒鸡丁,需要准备一些蒜头,鸡精,盐,香油,酱油,生姜粉,鸡腿,土鸡蛋,干木耳,先把鸡腿皮以及骨头去除切成丁,然后再加入香油,酱油,生姜粉腌制30分钟让它入味,干木耳放到温水里面泡发一下,杂质去除,清洗干净以后切成丝,鸡蛋打进碗里面搅拌均匀,蒜头的皮去除,清洗干净切碎,锅中加入适量的油烧热,然后再把鸡蛋放进去翻炒均匀,再盛出来备用,不要炒得太过,锅中再加入适量的油,把蒜头碎放进去爆香加入腌制好的鸡丁翻炒到九成熟,木耳放进去翻炒两分钟,然后再把炒好的鸡蛋放进去翻炒两分钟,倒入一勺水盖上盖子,中火焖两分钟,然后再添加一些鸡精翻炒均匀,水分收干就可以出锅吃了。

上面介绍的就是青椒炒鸡丁的制作方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,制作青椒炒鸡丁的方式是非常简单的,而且也比较容易消化,适当的吃一些能够给身体补充充足的营养物质,喜欢吃的人按照以上的方法来制作一下,就可以让它的口感变得更加不错。

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